Чудо КОЧАН!!!

Белокочанная капуста наиболее популярная в нашей стране. Однако, у этого свежего хрустящего овоща есть еще много полезных родственников – краснокочанная, брокколи, кольраби, морская, цветная, кале, пекинская, савойская, брюссельская, китайская и другие виды. И у каждого вида есть свои особенные полезные свойства.

Белокочанная капуста:

• По количеству витамина С  обгоняет апельсины;
• кальция в ней больше, чем в молоке ;
• стимулирует выработку красных кровяных телец;
• способствует омоложению тканей;
• активизирует обмен веществ;
• регулирует жировой обмен;
• понижает уровень холестерина в крови;
• повышает иммунитет и укрепляет сердечную мышцу;

А также, полезные свойства капусты уникальны у каждого вида этого овоща. Вот, например,

• Брокколи бесценный овощ в профилактике раковых образований.
• Цветная капуста считается диетической, она содержит рекордную концентрацию витамина С, организм ее легко усваивает и перерабатывает.
• Брюссельскую капусту часто можно встретить в рационе больных сердечно-сосудистыми
• Зеленая листовая капуста богата минеральными солями, калием, кальцием и железом.
• Оригинальная на вкус морская капуста содержит йод, фосфор и натрий, она обязательно должна присутствовать в меню городских жителей, испытывающих дефицит в йоде.

Различные виды капусты можно встретить абсолютно в любом магазине в отделе овощей, она доступна по цене и популярна в кулинарии.

А хоть раз Вы ели капусту на завтрак? Если нет, то попробуйте этот рецепт. ⠀

Ингредиенты:

100 г капусты,

2 яйца,

3 ст.л. сметаны,

1 ст.л. сливочного масла,

соль, зелень – по вкусу. ⠀

Приготовление: Нарежьте капусту посолите и отожмите руками. После добавляем сметану и яйца и взбиваем.Масло растопить на сковороде. Затем вылить полученную смесь, накрыть крышкой. Через 2-4 минуты переверните омлет и доведите до готовности под крышкой. Подайте с зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!