Веселые яркие одуванчики, которые расцветают с приходом теплых, солнечных весенних дней, многие воспринимают как обычный сорняк, не зная, насколько это растение полезно для нашего организма. Их часто используют в рецептах народной медицины благодаря тому, что в состав этого растения входят такие витамины и минеральные вещества как магний, калий, кальций, железо, цинк, фосфор, марганец, селен и медь. Кроме того они содержат бета-каротин, рибофлавин, холин, тиамин, витамины группы К , а также витамин В6. И конечно же варенье из одуванчиков содержит все эти вещества и является уже не просто сладостью, а вкусным лекарством, которое помогает справится с такими недугами как анемия, гипертония, болезни печени и почек, ослабленный иммунитет, артриты, артрозы и подагра, а также является профилактическим средством при онкологии. Конечно же есть и противопоказания – это сахарный диабет, гастрит в острой форме, аллергия и индивидуальная непереносимость, а также низкое артериальное давление. А приготовить варенье из этих даров природы очень просто, так что поспешите, так как сезон одуванчиков совсем недолгий 😊
Подробности, как принимать это варенье вы можете посмотреть в этом коротком видео:
Что же нам понадобится:
- 200 шт цветков одуванчиков
- 1 лимон
- 500 мл воды
- 750 гр сахара
Способ приготовления:
Шаг 1: Я собрала ровно 200 штук цветков одуванчика. Они уже должны быть распустившиеся. Залила их водой и дала немного постоять, чтобы всплыли все букашки 😊
Шаг 2: Цветы отправляю в кастрюльку, к ним добавляю нарезанный лимон и заливаю водой.
Шаг 3: Ставлю на огонь и даю закипеть. После закипания делаю маленький огонь и варю ровно 10 минут, периодически помешивая.
Шаг 4: Через 10 минут огонь выключаю, накрываю крышкой и настаиваю в течении 24 часов.
Шаг 5: Через сутки настой я процеживаю через марлю и хорошо отжимаю.
Шаг 6: В жидкость добавляю сахар и ставлю на огонь.
Шаг 7: Ставлю на огонь, даю закипеть и провариваю ровно 30 минут.
Шаг 8: Разливаю по стерилизованным баночкам и закручиваю. Из данного количества ингредиентов получается примерно 500 мл мёда из одуванчиков.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Чтобы не потерять этот и другие рецепты, подписывайтесь на мой канал в Яндекс Дзен. Буду рада помочь Вам научится готовить, делиться идеями и вдохновлять на кулинарные шедевры!
Еще больше рецептов на моем Ютуб канале Вкусные секреты. Заходите и подписывайтесь!