Доброго здоровья, дорогие подписчики и гости канала!
Кто не сидел на вечерней зорьке на берегу реки с удочкой в руках, тот не поймёт в чём вся прелесть этого действия. Мне нравится этот процесс, но когда хоть изредка, бывает поклёвка. Однако, из просто безотрывного взгляда на гладь воды, тоже можно получать удовольствие не меньшее. Особенно, когда в воде отражается закат.
Это что-то... Чудные краски и ощущения. Ну, это лирика. Как же всё-таки сделать рыбалку интересной и продуктивной? Мой муж частенько, после работы по дому, садится на велосипед и вперёд, ловить "золотую рубку". Или рано утром, лишь забрезжит рассвет, он уже на речке. Подготовка начинается с вечера. А именно. Неизвестно, какая рыбка захочет пойматься сегодня на крючок. От этого и зависит, что необходимо взять с собой в качестве прикорма, крючков, блёсен и разной другой всячины. Главное, удочку не забыть. =) Первым наперво заваривается в термосе перловая крупа для прикорма. Утром она становится, как будто её очень хорошо сварили. Такая крупная, мягкая.
А ещё одна хитрость. Вы, возможно, знаете, но я попробую объяснить. Берёте манную крупу, шприц, желательно небольшой, чтобы было легче проделывать следующее. Кипятком заливается манная крупа и миксером взбивается до крутой кашицы. Затем вытаскивают поршень из шприца и набивают его этой "кашей", вставляют поршень обратно, но иголку не надевают. В процессе выдавливания этой "каши" из шприца, образуется червяк. Плотненький такой, который можно надеть на крючок. Таких шприцов необходимо заготовит несколько. Кто знает, хватит ли таких червячков. Наживка готова. Помимо этого червяка, берём с собой и настоящих красных и не очень приятных на слух, опарышей. Ну их можно купить или самим произвести. Но не будем вдаваться в подробности. Всё, наживка готова, удочки в чехле, колёса у велосипеда накачены. Теперь пора на рыбалку. Сам процесс ловли у всех проходи по-разному.
По молодости мы с мужем часто рыбачили вместе, а потом с собой брали и детей. Им это очень нравилось. Дети выросли, мы постарели, стали тяжеловаты на подъём. Вот муж теперь ходит или ездит на рыбалку в одиночку. Благо река рядом, поэтому можно просто спуститься под горку и вот она река.
Обычно улов был не большим и рыбка не великая. Но мы её складывали в морозилку и когда набиралось достаточно много, делали из неё котлеты. Котлеты из речной рыбы - это шедевр кулинарии. Но однажды, в прошлом году случилось, что рыбалка получилась не только интересной, но и продуктивной.
Муж принёс большого леща. Немыслимое счастье. Так как было уже довольно поздно, решили приготовить его на следующий день. Пока я спала, рано утром, муж на радостях от вечернего клёва, поспешил наведаться на тоже место за новой удачей. И что вы думаете, получилось. Второй лещ был пойман и мы этих лещиков просто закоптили горячим способом. Сказать, что это вкусно, ничего не сказать. Это безумно вкусно, да ещё с салатиком.
Нынче сходить на рыбалку ещё времени не было. Зато сосед Коля неожиданно предложил нам свеженьких лещей. Ну, неужели откажешься от такого предложения. На этот раз решили приготовить их просто в духовке в фольге. Пока муж занимался разного рода домашними делами, я занялась рыбкой. Надо сказать, что чистится лещ хуже, чем карась.
Но я с ними справилась, хотя они ещё брыкались и старались выбраться из мойки. Когда рыба была почищена, я ей надрезала спинку с двух сторон, поперчила смесью 4 -х перцев, посолила сверху и внутри и оставила для лучшей просолки.
Следом начистила и нарезала полукольцами репчатый лук. Нашинковала на крупной шинковке морковь и нарезала ломтиками помидорки. Пропорции не пишу, так как всё индивидуально. Открыла баночку со сметаной.
Затем из двух кусков фольги сделала один, путём соединения складками в центре.
Выложила подложку из лука, моркови и помидор, посолила и отправила на этот коврик готового леща, предварительно отрезав хвост, за ненадобностью.
Затем, поверх рыбы положила также лук, морковь и помидор. В заключении сдобрила сметаной, разбавив её молоком, чтобы было удобно её накладывать. Теперь запечатываем фольгу также в середине складками и завернув с торцов. Получился конверт.
Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Минут 40 достаточно, рыба готовится быстро.
Можно после вскрытия фольги рыбу немного подсушить ещё в духовке или добиться золотистой корочки путём добавления тёртого сыра. Мы этого делать не стали.
Решили съесть рыбу без лишних калорий. Рыбка получилась вкусной, сочной и душистой, благодаря перцу и луку. Кому не очень нравится запах речной рыбы, можно добавлять другие приправы, специально для этого предназначены. Мы любим без излишеств. Каким способом вы готовите леща, поделитесь рецептиком. У каждого свои секреты. Следующих лещиков сделаю другим способом, с чесноком, вычитала тут на досуге =).
Если вам понравилась моя публикация, то не пожалейте лайка, так я буду знать, что мои работы кому-то полезны и интересны. А также, подписывайтесь на мой канал. Постараюсь, если не удивить, то порадовать новыми идеями. Желаю вдохновения и жду ваших комментариев.
👉Возможно вам будет интересно почитать:
Как мы строили веранду своими руками.
Нам по 60, а мы все строим. Как мы на пенсии, своими силами построили баню
Сделали самодельный, детский стул из подручных материалов
Весна идёт, весне дорогу или неожиданная встреча в саду?
Какая лестница нужна дому?Делюсь своим опытом.
В новом доме, гостям спать было не на чем, пришлось соорудить кровать
Как мы по незнанию купили дом у людей с "низкой СО "
Кусочки ткани, немного фантазии и получается игрушка советского времени,
Будни пенсионеров в деревне. Рассказываю о моих интересных наблюдениях, с подтверждающими
Усадьба с тяжёлым наследием. Правдивая история одного дома.
Инструкция по изготовлению выдвижных ворот своими руками.
Самодельная, торцовочная пила без финансовых вложений.
Как мы ездим на дачу за 3000 км. от детей и внуков.
Всем известный, но не всеми применяемый, ингридиент,
Не выбрасывайте бутылки в мусор!Это прекрасный материал для творчества.
Неудачная покупка в магазине Fix Price.
Делюсь интересным лайфхаком по переделке термобелья,
Сосед подсказал лайфхак по спасению урожая от птиц
Как накормить семью, когда в холодильнике
Как я взяла за основу необычный способ посева и пикировки рассады.
Чем отличается прируб от нашей веранды?
Дорожные приключения, продолжительностью в 3000 км.
Такого увидеть в своём саду, я не ожидала, но
Выдвижные ворота своими руками. Быстро, просто, дёшево.
Не выбрасывайте старые вещи. Посмотрите, что я сделала из кусочков ткани, для своей внучки!😍