Это сравнительно новое, но уже нашедшее своих поклонников явление в сфере обслуживания. Кейтеринг — это ресторан там, где тебе захочется: на даче, на пляже, в замке, в лесу, на корабле и т.д.
Стоимость кейтеринговых услуг складывается из ряда факторов:
- количество гостей;
- места проведения, времени
- сезонность;
- особенности меню;
- аренда мебели, текстиль, посуды (фарфор, стекло), аппаратуры.
- Обслуживание, логистика.
Выездное обслуживание доступно для самых разных видов свадеб.
Свадьба-фуршет. Гости активно общаются, пьют и едят стоя. В меню включены лёгкие закуски, фрукты и напитки. Горячие блюда могут быть поданы небольшими и аккуратно оформленными порциями для удобства употребления. Такой вариант оптимален для небольшой свадебной вечеринки или если за фуршетом следует банкет.
Свадьба-банкет. Это самый затратный вариант обслуживания, требующий более тщательного подхода и внимания ко всем деталям, включая салфетки.
Свадьба-пикник или свадьба-уик-энд — отличный способ отпраздновать событие весёлой компанией на свежем воздухе. Ароматное барбекю, шашлык или кабан на вертеле... в хорошей кейтеринговой компании осуществляют фантазии самого притязательного свадебного гурмана.
Свадьба дома. Если вы собрались провести свой праздник в родных стенах, то лучшее, что вы можете сделать, чтоб облегчить себе жизнь — воспользоваться всё тем же кейтерингом. Вам предоставят фуршетные наборы в упаковке. И останется дело за малым: распаковать и расставить блюда.
Литература:
https://www.7ya.ru/article/Svadba-restoran-ili-kejtering-Kak-vybrat-Spisok-voprosov/
Спасибо за прочтение.
Понравилась статья? Не забудь поставить ЛАЙК и подписаться на канал! Впереди много интересного!