После изобретения холодильника хранить продукты стало в разы проще.
Однако это не предел.
Конечно, сегодня производители продуктов научились добавлять в них консервантов, что значительно продлевает срок хранения.
Однако, кто станет радоваться тому, что нам приходится глотать все эти консерванты, и потом, с ужасом думать, что будет позже.
Но, не так давно исследователям в области бионики удалось сделать удивительное открытие.
Есть способ как хранить продукты и даже без холодильника и при этом срок хранения увеличивается в несколько раз.
Что же это за чудо?
Уверен вы бы никогда не подумали, что все это возможно благодаря СТРАУСИНОМУ ЯЙЦУ.
Исследователи обнаружили, что если продукт поместить внутрь страусиного яйца, то он может храниться неделями и не портится.
Эту идею они высмотрели у бушменов живущих в пустыне.
В пустыне с водой очень туго. Если нашел воду то теперь думаешь как ее сохранить. Опытным путем, через столетия, бушмены стали использовать страусиные яйца, точнее их скорлупу.
Если вы возьмете яйцо страуса и зальете в него молоко, то и через 4 недели оно не испортится. Как такое может быть?
Дело в том, что скорлупа страусиного яйца, состоящая из извести, обладает особой микроструктурой.
Простым языком, можно сказать, что она дышит, но только в одну сторону.
Через поры в скорлупе газы могут выходить наружу, но в середину не могут попасть никакие микроорганизмы и молекулы, по размеру большие, чем молекула кислорода.
Удо Кюпперс один из исследователей заявляет, что вскоре они смогут сделать переворот в мире упаковки.
Сейчас они активно заняты в разработке материала, который своими свойствами копировал бы страусиную скорлупу.
Да, это еще одни пример того, как бионика может круто изменить привычные нам вещи.
И, это не должно нас удивлять, ведь цель этой науки состоит в том, чтобы применить в технических устройствах и системах принципы организации, свойства, функции и структуры живой природы.
А, то что существует в природе миллионы и миллиарды лет можно считать совершенным.
***
--- Только интересная и полезная информация на этом канале ---
Вам могут понравиться эти статьи:
-- Почему роботам трудно улыбаться :)
-- Летать и не падать. Кто поможет нам создать самолеты, которые не падают?
-- MetaFly намного лучше квадрокоптера! Чем лучше?
Фото: pixabay.com; unsplash.com
