Куркума – это индийский шафран. На родине ее употребляют каждый день. У нас же о куркуме слышали далеко не все. Хотя в известных трактатах на санскрите о приправе говорится, как об "изгоняющей червей", способствующей улучшению "пропорций тела", обретению "чистой и ясной кожи".
В приправе много кальция, железа, йода. В ней также содержится фосфор, кальций, витамины С и В и другие полезные вещества.
На вкус приправа острая и горькая. Во рту вяжет. При помощи куркумы избавляются от шлаков и токсинов. Ее можно употреблять в случаях отравлений. Желудочно-кишечный тракт под действием растения избавляется от накопившейся слизи. Развитие гнилостной микрофлоры подавляется. Пищеварение становится более оптимальным. В целом улучшается работа всего желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы.
Именно поэтому куркумой лечат заболевания органов пищеварения. А именно, несварения и язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Польза куркумы в понижении показателей кислотности желудочного сока, что показано язвенникам.
Также приправа поможет страдающим сахарным диабетом. С ее помощью диабетики быстрее восстанавливаются после перенесенных простудных заболеваний. В результате применения куркумы снижаются отеки в случаях артрита. Состояние суставов так же улучшается.
Куркума показана в случае заболеваний печени. Она очищает желчь и стенки желчного пузыря. Ее эфирные масла препятствуют развитию бактерий. Также увеличивается количество образующейся желчи — практически вдвое.
Польза куркумы как природного антибиотика используется в случаях различных воспалительных заболеваний. Ей снижают температуру и уничтожают кашель.
Решив принимать приправу, следует соблюдать известные меры предосторожности. То есть не стоит начинать лечение в случае обострений заболеваний желудочно-кишечного тракта или почек. Лечение лучше начинать с небольших доз, чтобы не спровоцировать аллергию.
Страдающим избыточным весом куркума полезна в качестве эффективно снижающего вес средства
Именно поэтому ее часто включают в состав препаратов для похудания. Полезный совет страдающим избыточным весом: в пищу полезно добавить куркуму, базилик, кориандр. Данные специи стимулируют выработку ферментов, которые препятствуют преобразованию съеденного в жир.
Чтобы выполнить очистку куркумой, половину чайной ложки приправы размешивают в воде, молоке или кефире. Употреблять лечебное средство можно по стакану в день.
Страдающим сахарным диабетом полезно до еды съедать треть ложки куркумы. После запить небольшим количеством жидкости. В случаях заболеваний желудка половину чайной ложки куркумы разводят в стакане воды и употребляют за полчаса до еды. В случае простуды ее разводят с медом и употребляют по половине чайной ложки три раза в день.
Если заболели суставы, куркуму, имбирь и мед смешивают и принимают по половине чайной ложки перед едой.
Если заболело горло, его так же можно вылечить приправой. Для этого половину чайной ложки куркумы смешивают с таким же количеством соли в стакане теплой воды. Полученным составом можно полоскать горло или просто подержать его во рту.
Польза куркумы в случае профилактического средства от крапивницы в наилучшей степени проявляется при регулярном приеме с пищей. Полезны полоскания для укрепления десен или в случае их кровоточивости.
На основе куркумы делают косметические маски
Для этого чайную ложку приправы разводят в стакане молока. Состав наносят на лицо на десять минут. После лицо тщательно моют. Достигаемая польза – очищение, разглаживание кожи. Кроме того, снимается раздражение кожи, оказывается противовоспалительное действие. Состав полезен при появлении угрей и фурункулов. Если кожа чувствительная, можно приготовить состав с меньшим количеством куркумы. И вначале испробовать его действие на небольшом участке.
Куркума приносит пользу в качестве скарба — кожа глубоко очищается. Для приготовления требуется две столовых ложки кофейной гущи, чайная ложка куркумы, корица, соль, оливковое масло. Приготовленный скраб втирается в сухую кожу. По окончании процедуры состав смывается.