Почти во всех странах в древние времена люди употребляли что-то похожее на конфеты. Исследователи нашли картинки и записи, где были сведения о том, как выглядели конфеты и как их готовили. Нашли эти записи в Египте.
В те времена сахар был неизвестен людям, поэтому его заменял мёд. А главным компонентом конфет в Египте были финики.
Существует древний римский рецепт, в котором орехи и маковые зерна варили с мёдом, потом всё это перчили и посыпали семечками кунжута. В результате получалось что-то похожее на нугу.
В Европе например пили сладкий сироп. Никто и не задумывался и приготовлении конфет. Но в XVII веке в Европе стало появляться большое количество сахара из колоний, кондитерское дело стало ещё одним видом искусства.
Во время захвата колоний и позже кленовый сахар, чёрная патока и мёд использовались в домашнем приготовлении конфет.
Через какое-то количество времени появился всем нам привычный шоколад.
