В современных холодильниках температурный режим можно регулировать самостоятельно. Но многие хозяева бытовых устройств не знают, какая именно температура является оптимальной для хранения пищи. Поэтому чаще всего они пользуются рекомендациями из пользовательских инструкций. Благодаря приведенному ниже материалу хозяева холодильников смогут сами устанавливать нужную температуру в своем бытовом устройстве.
Виды охладительных систем
Понизить градусы в холодильнике можно только с помощью специальных систем охлаждения. В домашних холодильниках есть компрессорные установки. Они позволяют хозяевам техники задать необходимый уровень холода. Кроме компрессорных, встречаются также абсорбционные и термоэлектрические системы.
Уровень холода
В вопросе, о том, какой уровень холода является оптимальным для хранения продуктов питания, нет однозначного ответа, так как все они имеют разный состав. И тем не менее есть стандартные рекомендации, в которых прописаны условия хранения пищи.
Оптимальная температура для холодильной камеры
Различные по своему составу продукты требуют поддержания определенной температуры. Например, мясные изделия должны храниться при +1 - +3 °С. Для рыбной продукции необходим другой режим – от 0 до 2 °С. Оптимальная температура для яиц – от 2 до 5 градусов выше нуля.
Однако из приведенных ниже цифр видно, что температурные режимы для большинства продуктов имеют сходные показатели. Поэтому специалисты пришли к выводу, что большинство скоропортящихся продуктов может храниться при 2-4 градусов тепла.
Оптимальная температура для морозильной камеры
Как и в случае с холодильной камерой, температуру в морозилке можно регулировать самостоятельно. Оптимальный температурный режим для морозильный камеры – от 17 до 19 °С. Если в морозильной камере хранится одновременно много продуктов, рекомендуют включить режим глубокой заморозки. При нем столбик термометра опускается до -20-25 °С.
Для полупустых камер устанавливают уже другой режим, при котором температура поднимается выше -14-16 °С.
Как правильно контролировать и регулировать температуру
Чтобы правильно выбрать режим работы для холодильника, необходимо знать об уровне холода. В современных моделях есть специальные индикаторы, которые показывают градусы в отсеках. Также контролировать уровень холода можно с помощью обычного термометра.
Итак, рассмотрим, как осуществляется контроль холода в холодильниках с электронной и механической системой управления.
Электронная система
Если холодильник оснащен электронной системой управления, можно без труда установить нужный режим. Панель управления располагается прямо на дверце. Электронная система управления – наиболее удобная и интуитивно понятная для обычного пользователя.
Механическая система
В холодильнике с подобной системой управления, все настройки устанавливаются вручную. Так, например, в ранних моделях «Атланта» имелось специальное колесико. Располагалось последнее внутри самого холодильника. Для того чтобы установить другой режим, хозяину подобного устройства необходимо покрутить регулятор. Затем нужно взять термометр, опустить его в стакан с водой и поставить на среднюю полку холодильника. Спустя 12 часов можно вынуть термометр, и проверить показатели. Если они не будут соответствовать оптимальным, необходимо снова покрутить колесико и сделать очередные замеры.
При правильно заданном режиме, продукты долгое время будут оставаться свежими. Поэтому важно, чтобы в холодильнике и в морозильной камере была установлена оптимальная температура.
Вам может быть интересно: