Из цикла "Проще простого"
Продукты для этого пирога простые и недорогие. Варенье для начинки можно брать любое, но не жидкое. И в приготовлении он незамысловат.
Понадобятся такие продукты:
- Маргарин -200 гр
- Яйца - 1 шт
- Сахар - 100 гр
- Мука - 300 г
- Сода - 1/4 ч. л.
- Ванилин
- Варенье (повидло) - 350 гр
Приготовление:
Маргарин оставить на пару часов при комнатной температуре до размягчения. Соединить его с сахаром и хорошо растереть или взбить 2-3 минуты миксером.
Затем в эту массу добавить яйцо, перемешать.
Просеянную муку ввести в тесто, добавить соду, ванилин. Замесить мягкое, чуть прилипающее к рукам тесто.
Совет
Муку желательно не подсыпать и сильно тесто не вымешивать, чтобы готовый пирог не получился жёстким.
Готовое тесто разделить на 2 неравные части. Меньшую часть положить в пакет и в морозильную камеру минут на 30.
Большую часть распределить в форме для выпечки, предварительно посыпав её мукой.
Сверху на тесто выложить повидло.
Замороженный кусок теста натереть на тëрке по всей поверхности пирога. По желанию можно посыпать молотыми орехами.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Вот такой у меня получился пирог.