С ароматом клубники, пожалуй, не сравнится ни одна другая ягода. А учитывая, что она еще и полезная, то справедливо является фаворитом на моем столе.
Очень люблю эту ягоду как в свежем виде, так и в виде варенья и раньше всегда запасалась несколькими баночкам на зиму. Но с тех пор, как я узнала простой и быстрый рецепт приготовления клубничного варенья в микроволновке, я больше не стою летом у плиты.
Зато теперь в моей морозильной камере любимой ягоды в два раза больше, ведь варенье в микроволновке можно готовить даже из замороженной клубники.
Для приготовления быстрого варенья нам понадобится:
- клубника – 300 ;
- сахарный песок – 200-300 гр.
Для начала нужно тщательно промыть клубнику. Для этого положите ягоды в дуршлаг и несколько раз опустите в таз с холодной чистой водой. Вся грязь и остатки земли останутся в тазу, после чего дуршлаг с клубникой подержите недолго под струей воды из-под крана. Дайте время стечь лишней жидкости.
Подберите подходящую посуду для микроволновки, в которой будете варить.
Положите в нее клубнику, засыпьте сахарным песком и оставьте на полчаса, чтобы ягоды пропитались сахаром и выпустили сок.
Именно в нем и будет вариться варенье.
Через 30 минут перемешайте содержимое емкости и накройте крышкой, но не закрывайте ее плотно, оставьте небольшое отверстие для испарения влаги.
Приготовление варенья в микроволновке не занимает много времени. Если на микроволновке установить мощность в 600-750 Вт, то весь процесс у вас займет не более 15 минут. А чтобы уложиться в 10 минут, мощность придется поднять до 900 Вт.
Через каждые 3-4 минуты необходимо останавливать процесс и тщательно перемешивать клубнику.
Готовое варенье можно разложить по баночкам и держать в холодильнике. А если вы готовили его к вечернему чаепитию, то можете начать заваривать чай, пока варенье остывает.
Уверена, вы никогда в жизни так быстро не варили варенье. Но этот способ, действительно, простой, удобный и не требует никаких усилий.
По такому же методу можно приготовить варенье из вишен, кизила, белой черешни и малины.
Летом я замораживаю много свежих ягод, чтобы зимой за 15 минут организовать семейное чаепитие со вкусным и свежим вареньем из микроволновки.
Расскажите в комментариях, пробовали ли вы этот способ. Буду рада, если поделитесь своими отзывами.