В прошлом году я посадила артишок на пробу. В нашем климате он прекрасно себя чувствует. Купила семена сорта "Фиалка Прованса" и посадила на рассаду. Взошло только одно. Я его высадила в грунт и все лето он чах.
Эта зима была холодная, доходило до -10. У кустика отмерзли листья, но весной он ожил и ,как оказалось, дал деток от корня. Может, в этом году все таки попробуем артишоки) главное - не забывать поливать.