Так делала моя бабушка в далекие доперестроечные времена.
Продукты:
1. Плавленый сырок "Дружба" – 2шт
2. Яйцо куриное – 5шт
3. Мука пшеничная – не знаю скока
4. Масло растительное рафинированное – бутылка
5. Сахарный песок – 5 столовых ложек с горкой
6. Сода пищевая (гидрокарбонат Na) (не путать с карбонатом) – 1 чайная ложка.
Итак, начнем. Отделяем желтки от белков. Белки кладем в кастрюлю, желтки кладем куда угодно- не нужны они нам будут.
В кастрюлю с белками сыпем сахар и мешаем, чтобы он растворился, но не взбивать!
Рвем на мелкие куски плавленные сырки и кидаем их в эту же кастрюлю, предварительно очистив их от фольги- она у многих вызывает изжогу!
Посыпаем все это дело содой и кладем туда же 18-20 ложек муки. Замешиваем.
Как только от рук начнет отлипать- значит готово.
Вываливаем тесто на стол в виде колобка. Ставим на сильный огонь кастрюлю с малом (опционально- фритюрницу).
Колобок выглядит вот так:
Теперь отрываем от сказочного героя кусок, крутим колбаску и скатываем ее в колечко.
Если у вас не отключили свет и газ, значит масло уже нагрелось. Кидаем туда наши колечки.
Когда обжарятся с одной стороны, переворачиваем и дожариваем. Готовую продукцию выкладываем на тарелку.
Для эстетов- посыпем сахарной пудрой.
Рекомендуемые напитки- чай, вино, кефир.