- На 8-10 пирожков вам понадобится:
- 200 мл. Молока
- 3 столовых ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соли без горки
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 300-330 грамм муки
- 2-3 зубчика чеснока
- половина пучка зелени петрушки
- половина пучка зелени укропа
- 150 граммов сыра
- 1 желток
- 1 столовая ложка молока
Теплое молоко налить в миску 200 мл.
Добавить: 3 столовых ложки растительного масла, 1 чайную ложку соли без горки и 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку сухих дрожжей, 300-330 грамм муки.
Вымесить. Накрыть пленкой, или крышкой.
Поставить в теплое место на 1 час. Я ставлю в духовку, разогретую 1 минуту на режиме верх+низ 50 градусов.
В отдельную емкость натереть 150 грамм сыра. Добавить 2-3 зубчика чеснока и пучок зелени. Я беру твердый сыр, зелень петрушки и укропа. Смешиваю.
Тесто разделить на несколько частей. Я делю на 8-10. И скатываю из каждой части удлиненную колбаску. Колбаски выкладываю на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазанной сливочным маслом.
Формирую “лодочки”, или “ватрушки” (как кому нравится), надрезав вдоль острым ножом. Далее необходимо раздвинуть края “лодочек” в стороны. Смазать желтком, смешанным с 1 столовой ложкой молока. Накрыть пленкой и дать расстояться 20 минут.
Выложить начинку в “лодочки”. Сверху посыпать кунжутом.
Выпекать при 180 градусах цельсия 15-20 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!