Всем привет ! Сегодня готовим вкуснейшую гороховую кашу со свининой. Рецепт данного блюда очень простой и безумно вкусный!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Горох 2 ст.
- Репчатый лук 1шт
- Морковь 1шт.
- Свинина 600-700 гр.
ПРИСТУПАЕМ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮДА
Нарезаем маленькими кусочками свинину, посыпаем солью по вкусу и также я добавлю приправу "Паприка с дымком " Горох любит копченный аромат и поэтому эта приправа отлично подойдет !
Далее берем репчатый лук и морковку. Морковь натираем на крупной терке, а лук нарезаем полукольцами.
Также нам понадобится 2 стакана гороха . Горох я предварительно промыл под водой, перебрал и замочил в горячей воде на 1 час. Подготовительные работы закончены и можно перемещаться к плите!
Первым делом обжариваем свинину на раскаленной сковородке без добавления масла в течении 20 минут.
После того как свинина приобрела золотистый цвет, выкладываем нарезанные овощи и обжариваем вместе с мясом еще 5-7 минут.
Когда овощи обжарились, выкладываем сверху наш заранее подготовленный горох и заливаем кипятком , так чтоб вода полностью покрыла горох, готовим до той степени которая вас больше всего устраивает. У меня ушло примерно 1 час, горох не разварился, но стал мягким и очень вкусным
В конце я решил добавить еще соли, парки с дымком и тщательно все перемешал.
Накрываем крышкой, даем блюду настоятся 30-40 минут и блюдо готово ! Приятного аппетита !
Спасибо ,что прочитали статью до конца !
А если вам нравятся вкусные и бюджетные рецепты - добро пожаловать на канал !