Ниже я напишу пошаговый рецепт, как приготовить кремлёвскую хряпу. Закуска может имеет не сколько вариантов приготовления, кто как добавляет ещё чеснок и мелко нарезанный болгарский перец .
Хранить готовую закуску можно до 2-4 недели в холодильнике. По слухам это закуска любимая Брежнева. Правда или нет не знаю, но закуска получается хрустящей, сочной и очень вкусной. Рекомендую сразу приготовить побольше!
Ингредиенты:
- Свекла -2шт.
- Морковь-2шт.
- Лук- 2 шт .
- Капуста белокочанная- 1 кг.
Как приготовить:
Все овощи надо хорошенько нашинковать, мелко. Никаких тёрок и комбайнов, всё режем сами и мелко !
Толщина капусты должна быть у вас по размеру двух спичек, не больше. Уж вы постарайтесь... В этом рецепте нет мелочей.
После того, как вы всё это старательно сделаете приступаем готовки маринада.
Варим вот такой маринад, точно соблюдайте пропорции:
3 стакана воды
Половина стакана уксуса - 9%
3/4 стакана подсолнечное масло
1 столовая ложка крупной соли
15 кусочков сахарного рафинада . Можно и сахарный песок взять, 1 кусок - это где-то чайная ложка сахарного песка.
Маринад кипятим. Потом прямо горячим маринадом заливаем все порезанные овощи .
Мешаем , даём ему остыть , а потом ставим капустную закуску в холодильник.