Есть определенная кухонная техника, вызывающая чувство уважения и страха. Блендеры. Вывоз мусора. Возможно венчики. (Их очень трудно чистить).
Ничто так не пугает человека, как функция самоочистки в современных духовках. Многие пользователи не совсем понимают, что он делает. Появляются ли роботы-манипуляторы и начинают энергично мыть вашу духовку. Становится ли жарче, чем ядро солнца, отслаивая биоразлагаемые материалы?
Оказывается, здоровое уважение к функции самоочистки является оправданным. Прежде чем использовать его, обратите внимание на некоторые вещи, которые вам следует знать.
КАК РАБОТАЮТ САМООЧИЩАЮЩИЕСЯ ПЕЧИ?
Нет никаких роботов-манипуляторов. Функция самоочистки доступна на большинстве газовых и электрических плит с 1963 года, когда компания Thermador представила эту опцию. По сути, его активация приводит к перегреву полости духовки с помощью так называемой пиролитической очистки (от греческих слов pyro для «огня» и литического для «разрыхления» или «растворения»), сжигания пищи и жира с поверхности эмали и превращения ее в пепел. Это избавляет владельца от необходимости соскребать затвердевший остаток пищи вручную с помощью жестких химических чистящих средств.
Во время этого процесса дверца духовки обычно автоматически закрывается, тем самым избавляя прохожих от несчастных случаев, связанных с перегревом. В некоторых духовках вместо этого используется пар, для чего требуется чашка воды. Однако очистка паром не так эффективна и часто оставляет кусочки на верхней части духовки.
НАСКОЛЬКО ГОРЯЧЕЙ СТАНОВИТСЯ САМООЧИЩАЮЩАЯСЯ ПЕЧЬ?
Очень, очень жарко. Активация функции самоочистки означает, что духовка может нагреваться до температуры от 427°С до 538°С. Для паровой очистки это более прохладный 121°С.
КАК ДОЛГО ДЛИТСЯ ЦИКЛ САМООЧИЩАЮЩЕЙСЯ ПЕЧИ?
Превращение ваших крошек в сцену с горы Везувий обычно занимает от двух до шести часов. Для чистки паром это намного меньше - около 30 минут.
БЕЗОПАСНО ЛИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ФУНКЦИЮ САМООЧИЩАЮЩЕЙСЯ ДУХОВКИ?
По этому поводу существуют разные мнения. Хотя маловероятно, что производители бытовой техники включат функцию, которая может привести к проблемам, функция самоочистки не лишена риска. Во-первых, перегрев духовки может выделять пары от остатков пищи - прижигание сахара и белков - это химическая реакция. Пары также могут исходить от эмалированной облицовки. Духовка может даже выделять окись углерода. (Эксперты не уверены, сколько.) Если на решетке останется еда, она может загореться.
Известно также, что экстремальные температуры вызывают сбои в работе или сгорание плавких предохранителей или нагревательных элементов. Это потому, что в новых духовках скрыты нагревательные элементы, что затрудняет циркуляцию воздуха вокруг них. Несмотря на то, что замена не слишком дорогая, она все же требует обращения в сервисный центр, и ваша духовка на какое-то время не работает.
С точки зрения энергопотребления это также дорого. Использование такой горячей духовки в течение нескольких часов, может привести к утечке газа или электричества.
Но имейте в виду, что это потенциальные риски. Помимо отзывов о конкретных продуктах, никогда не было широко распространенных предупреждений потребителей или повторяющихся случаев пожаров, связанных с самоочищающимися духовками.
КАК МОЖНО СДЕЛАТЬ САМООЧИЩАЮЩУЮСЯ ДУХОВКУ БЕЗОПАСНОЙ В ИСПОЛЬЗОВАНИИ?
Чтобы запустить безопасный или, по крайней мере, более безопасный цикл самоочистки, убедитесь, что вы сначала уберете большие куски пищи и вытираете пролитые пятна. Убедитесь, что есть достаточная вентиляция, либо из открытого окна, вытяжки, либо и того, и другого.Никогда и никогда не используйте эту функцию вместе с чистящими средствами для духовых шкафов, которые могут выделять пары. Вам также следует удалить металлические решетки, если производитель не указывает, что их можно оставлять внутри. Наконец, убедитесь, что в верхней части диапазона нет кастрюль или других предметов.
Однако не протирайте дверную прокладку, так как вы хотите, чтобы духовка сохраняла хорошее уплотнение при закрытой дверце. И, конечно же, оставайтесь дома и следите за духовым шкафом.
В какой-то момент вы можете спросить, зачем вы чистите духовку до того, как она самоочистится. Это справедливая критика.
МОЖЕТЕ ЛИ ВЫ ОСТАНОВИТЬ ФУНКЦИЮ САМООЧИЩАЮЩЕЙСЯ ДУХОВКИ ПОРАНЬШЕ?
В зависимости от модели вашего устройства нажатие кнопки «Очистить» или «Отмена» может прервать цикл, но это следует делать только при наличии срочной причины. Цикл очистки будет неполным, и духовка не успеет полностью остыть.
КАК ЧАСТО СЛЕДУЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ФУНКЦИЮ САМООЧИЩАЮЩЕЙСЯ ПЕЧИ?
Это зависит от того, насколько грязной становится ваша духовка. Если он регулярно загрязняется, рекомендуется запускать его от двух до пяти раз в год.
ЧТО ВЫ ДОЛЖНЫ ДЕЛАТЬ ПОСЛЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФУНКЦИИ САМООЧИЩАЮЩЕЙСЯ ДУХОВКИ?
По окончании цикла самоочистки подождите, пока духовка остынет. Затем вы можете взять влажную тряпку, стереть обугленные остатки лазаньи в прошлом месяце и продолжить свою жизнь.
Независимо от того, используете ли вы функцию самоочистки или нет, лучше не отставлять разливы в духовке по мере их появления. Протирайте прибор после каждого использования, мойте решетки и не забывайте чистить дверцу.
БЕЗОПАСНЫ ЛИ ДОМАШНИМ ЖИВОТНЫМ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ФУНКЦИИ САМООЧИЩАЮЩЕЙСЯ ДУХОВКИ?
Хотя существует риск появления паров, они вряд ли затронут собак и кошек. На всякий случай лучше отправить их в другую комнату, пока идет цикл.
А вот птицы - совсем другое дело. Дыхательная система птицы может быть не в состоянии справляться с парами, что приводит к состоянию, известному как токсикоз, заболеванию, влияющему на их дыхание. Смерть - один из возможных исходов. Бедные птицы.