Найти в Дзене
Вадим Кишко

Как смягчить вкус и добавить приятное послевкусие самогону.

Не буду писать много текста ( Лить воду из стакана в стакан, как любит это делать большинство "Афтаров" в Дзене). Поэтому... Просто берём сахар и любой фрукт или ягоду, или траву и т.п. Берём сотейник или сковороду, насыпаем 200 грамм сахара, туда же 50 мл. самогона (дистилята) и 50мл. воды. И закидываем туда травы, ягоды, или фрукты. Даём сахару раствориться, постоянно помешивая содержимое лопаткой. Как только получившаяся карамель стала густой (дистилят и вода выразились), доводим карамель до нужного цвета (если нужен прозрачный напиток, то сразу после загустения снимаем с плиты. Если нужен коньячного цвета, то доводим карамель до темного цвета). После этого выливаем карамель в формочки для льда, предварительно смазав их глицерином (чтобы не прилипала карамель) или выливаем на кондитерскую бумагу. Как застынет бросаем в самогон (дистилят) и полностью растворяет её там. Даём отстоятся и процеживаем. Частички фруктов, ягод или травы, дадут мутность или осадок. Поэтому желательно отстоя

Не буду писать много текста ( Лить воду из стакана в стакан, как любит это делать большинство "Афтаров" в Дзене). Поэтому... Просто берём сахар и любой фрукт или ягоду, или траву и т.п. Берём сотейник или сковороду, насыпаем 200 грамм сахара, туда же 50 мл. самогона (дистилята) и 50мл. воды. И закидываем туда травы, ягоды, или фрукты. Даём сахару раствориться, постоянно помешивая содержимое лопаткой. Как только получившаяся карамель стала густой (дистилят и вода выразились), доводим карамель до нужного цвета (если нужен прозрачный напиток, то сразу после загустения снимаем с плиты. Если нужен коньячного цвета, то доводим карамель до темного цвета). После этого выливаем карамель в формочки для льда, предварительно смазав их глицерином (чтобы не прилипала карамель) или выливаем на кондитерскую бумагу. Как застынет бросаем в самогон (дистилят) и полностью растворяет её там. Даём отстоятся и процеживаем. Частички фруктов, ягод или травы, дадут мутность или осадок. Поэтому желательно отстоять и процедить. Сахар дасть мягкость, фруктовая или травяная карамель цвет, а также аромат и послевкусие того, что добавляли в карамель. И самое главное, что такой ароматизатор на 100% натуральный и не надо неделями настаивать продукт. Пробуем этот метод и наслаждаемся вкусом напитка.