Первое мая отмечают во многих странах, но почти в каждой стране в нем свой смысл, свои традиции.
Мне кажется, что в России праздник Первое мая не менее любим, чем Новый год. Как показали опросы, многие вообще хотели бы, чтобы длинные «каникулы» на майские стали постоянными за счет уменьшения январских.
Что не удивительно - в России это праздник труда, прежде всего дачного. Изначально c 1890 года, конечно, это был Международный день солидарности трудящихся, но как-то постепенно он превратился в День солидарности трудящихся дачников и сочувствующих им.
Поэтому теперь основная традиция это с граблями в руках дожидаться шашлыков. Что я считаю, совсем и не плохо. Выезд на свежий воздух всей семьёй или с друзьями. Главное, не переусердствовать ни с граблями, ни с шашлыками.
А что же наши соседи?
1 мая вся Финляндия весело празднует Vappupäivää (Ваппупяйвяа) или коротко Vappu (Ваппу).
Правда, здесь это далеко не 2-3 выходных дня, а всего 1. С 1979 года это государственный праздник и выходной день.
История праздника
Когда-то, очень давно, это был языческий праздник прихода весны. С соответствующими языческими традициями – кострами, магией и ведьмами. В современной Финляндии костры на Первомай не жгут, для этого есть Йухануспяйвяа (Иванов день по-русски).
Потом, с приходом христианства, этот день во многих странах был связан со святой Вальбургой Хайденхаймской. Отсюда и название праздника, по мнению этимологов. Хотя у меня есть своя версия. Vapaa – по-фински свободный, бесплатный. Vapaa-ajan – соответственно досуг, свободное время. Созвучно, правда?
Тем более, что в этот день финны веселятся, гуляют, отдыхают. Потому что, теперь Первое мая в Финляндии это прежде всего День студентов и Праздник Весны, а уж потом День солидарности с трудящимися всего мира.
Кто и как празднует
Вот и отмечают финны то, что им ближе – студенты шалят и праздновать начинают еще вечером 30 апреля. Надевают белые с черным козырьком фуражки, которые получает каждый, кто сдал экзамены и окончил лицей.
Выходят на улицы с шариками, серпантином, в карнавальных костюмах, устраивают шествия, танцуют, пьют традиционные напитки (о них позже) и надевают фуражку выпускников на скульптуры.
В каждом городе есть такая скульптура, которая традиционно щеголяет 1 мая в студенческой белой фуражке. В Хельсинки это, конечно же, Морская Дева на Рыночной площади. Эта скульптура в фонтане Хавис Аманда является символом города.
По традиции голову Аманды моют шампунем, с помощью подъемного крана. Почетное право по очереди переходит от одного университета к другому. А затем ровно в 18-00 на голову Аманды торжественно надевается фуражка 85-го размера.
Веселье вокруг бьет через край, как и струи фонтана – бокалы с шампанским, шарики, серпантин, молодежь веселится во всю.
Современные финны, у которых студенческие годы уже позади, праздновать начинают днём 1 мая и устраивают целый весенний карнавал. Их можно понять, после суровой темной зимы, холодной и часто снежной весны наступают долгожданные теплые, светлые, иногда даже солнечные дни. Есть повод для большого веселья на свежем воздухе.
Суровые и сдержанные в повседневной жизни финны умеют веселиться. Танцы на открытом воздухе и в залах под живую музыку. И это вам не просто какие-то ритмичные телодвижения, нет, это и вальсы, танго, фокстроты. Концерты, ярмарки, аттракционы, даже парад старых автомобилей, к которым многие здесь очень неравнодушны.
Есть и те, кто видит в этом празднике не только веселье, но и политику.
Для людей, которые хотят выразить свою оценку политической ситуации в стране, профсоюзы организуют шествия. Финны борются за свои трудовые права с таким же энтузиазмом, как и работают. Поэтому многие любят выходить на демонстрации с плакатами и лозунгами, с критикой правительства и президента.
Там это можно. Полиция, разумеется, присутствует на этих демонстрациях, но не вмешивается. Потом полиция благодарит демонстрантов, а демонстранты благодарят полицию и расходятся пить sima.
Чем угоститься
Для Ваппу характерны пикники на свежем воздухе. Традиционный напиток для первомая это sima, а традиционная еда – печенье «хворост», пончики и вездесущие колбаски.
Sima - это слабоалкогольный напиток, напоминающий медовуху, которая известна во многих странах, в том числе и в России. Готовится на основе мёда, дрожжей и сахара. В условиях производства мёд заменяют фариновым сахаром (Fariinisokeri) и лимонами.
Печенье «хворост» широко известно и у нас, в России. По-фински оно называется Tippaleipä (типпалейпя), что дословно можно перевести как “хлеб из капелек».
К моему великому сожалению, и сима и типпалейпя являются сезонными продуктами, что характерно для Финляндии. Поэтому приходится наслаждаться ими, пока идет празднование Ваппу и немного летом.
Еще одно традиционное для 1 мая угощение – это пончики. Мункки (munkki) – отличаются от русских пончиков или американских донатсов более плотной структурой. Мункки существует великое множество разновидностей – с джемом и без джема, с глазурью и без неё, на Первомай чаще всего пекут пончики без начинки и без глазури, но посыпанные сверху сахаром.
Что еще финны складывают в корзинку для пикника Первого мая? Сосиски для гриля, фрикадельки, картофельный салат – всё простое и сытное.
Так что для меня Первое мая в Финляндии – это шипучая сима, жирненькие мункки и шипящие на гриле сосиски. Но я же россиянка, поэтому куда я без граблей – листья и старая трава сами себя не уберут.