Здравствуйте мои дорогие читатели и подписчики.
Сегодня моя статья о таком фрукте как " Сочная опунция".
Это плод кактуса . Опунция с одержит кальций , магний и витамин С. Она уменьшает уровень сахара в крови.
Она уменьшает уровень сахара в крови, а содержащаяся в ней клетчатка связывает жиры и помогает их вывести . Стоит попробовать опунцию - она обладает кисло- сладким вкусом.
КАК ПОКУПАТЬ:
- Выбирая опунцию . нужно обратить внимание на ее цвет. Зеленый говорит о том , что фрукт не созрел( в этом случае его можно подержать несколько дней при комнатной температуре) .
- Выбирайте плоды желтого, оранжевого или красного цвета.
- Фрукты должны быть прочными, не сморщенными и не высохшими, без темных пятен.
КАК ЧИСТИТЬ. Плоды опунции покрыты мелкими шипами, поэтому для мытья и очистки нужно использовать толстые резиновые перчатки. После того как обрежете оба конца плода, надрезаем кожуру с обеих сторон и снимаем ее. Внутри вы найдете мелкие и твердые косточки.. Можно удалить их , пропустив мякоть через крупное сито.
КАК ЕСТЬ ?
В Мексике, откуда родом ОПУНЦИЯ, из неё оказывается делают АЛКОГОЛЬ.
Иногда сушеной опунцией ароматизируют чай.
Самый полезный способ - -есть ее свежей, сразу после очистки.
Опунция подойдет для фруктовых салатов, в добавке для каш, к мороженному.
Можно приготовить из нее варенье или желе,использовать для украшения тортов.
До встречи на моем канале. Спасибо всем моим подписчикам.