Приветствую вас, дорогие читатели! Пока повсюду рецепты куличей (да и у меня, что греха таить, они тоже есть 😂 например, вот видеорецепт), предлагаю взять на заметку простой и вкусный рецепт слоек. Готовятся абсолютно элементарно. Я об этом рецепте незаслуженно забыла, но теперь исправилась и на всякий случай напоминаю и вам 😉
Состав 🔻
500г замороженного слоеного бездрожжевого теста
300-350г картофеля
пучок зеленого лука
1 яйцо
1ст.л. кунжута
соль, перец по вкусу
Приготовление 🔻
Тесто разморозить и нарезать на квадраты. Из 500г теста получается 8шт. Затем раскатать их, чтобы каждая сторона стала примерно 10см
Отварить картофель, воду слить (немножко оставить, чтобы разбавить пюре, если получится слишком сухим). Картофель потолочь, посолить и поперчить. Порезать лук и добавить к картошке, перемешать.
На каждый квадрат теста выкладываем картофель (см.карусель), сворачиваем треугольником, защипываем края.
К слову, начинка может быть любой, главное, чтобы не текла и быстро пропекалась (творог с ягодами, отварная курица, сыр, тушеная капуста и пр.)
Края удобно и красиво можно зафиксировать с помощью вилки
Полученные заготовки перемещаем на противень, застеленный пергаментом. Смазываем слойки взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 180-190°С духовку примерно на 10мин.
Как только начинают снизу румяниться - готово! Я в этот момент на минутку включаю гриль для красивого цвета сверху ☺
Приятного вам аппетита! 🙃
Спасибо, что дочитали. Подписывайтесь, ставьте лайк - мне будет приятно! ☺