Близится праздник Пасхи, когда традиционно на столе будут красоваться нарядные куличи и крашеные яйца. Приобрести пасхальную выпечку можно и в ближайшем супермаркете, но по вкусу она не сравнится с домашним угощением, приготовленным своими руками.
Мы собрали 4 рецепта: от классического до быстрого в микроволновке. Готовьте с любовью и хорошим настроением, тогда кулич непременно получится вкусный!
Классический кулич
На Руси к выпеканию пасхального хлеба подходили со всей серьезностью и готовились заранее. Если кулич выходил пышным — год предвещает быть урожайным и счастливым. Поэтому не экономьте на продуктах, чтобы угощение получилось ароматным и красивым.
А вот несколько советов по выпеканию праздничного кулича:
- Используйте все ингредиенты одинаковой температуры, заранее достаньте все необходимое из холодильника.
- Просейте муку, чтобы насытить ее кислородом — так кулич получится воздушным.
- По возможности замените сухие дрожжи на живые, чтобы кулич дольше оставался мягким и свежим.
- Дайте выпечке полностью остыть, а потом вынимайте из формы и покрывайте глазурью.
Шоколадный кулич
Маленькие шоколадные куличи нравятся детям и эффектно смотрятся на праздничном столе. Добавьте в тесто цукаты, ягоды, орехи и сухофрукты. Выпекать можно в формах для кексов или использовать специальные высокие стаканчики.
Творожный кулич
Творожные куличи станут выбором тех, кто следит за фигурой. Добавьте побольше творога, чтобы угощение получилось рассыпчатым и не сухим. Используя бездрожжевое тесто, вы сможете сэкономить время на приготовлении. Зато тесто на дрожжах сделает выпечку более нежной, воздушной и пористой.
Кулич в микроволновке
Когда дел невпроворот, а красивый праздничный стол хочется накрыть, вспоминаем рецепты на скорую руку. Овсяное тесто замешивается без дрожжей и ему не нужно «созревать», а в микроволновке кулич готовится всего 3-4 минуты на максимальной мощности. Вкусное угощение готово!
Все рецепты для вкусного праздника собрали для вас здесь: