Лёгкие в приготовлении, не требующие много времени очень вкусные "ленивые" вареники. Подойдут и на завтрак, и на обед, и на ужин. Если добавить сахар, то можно кушать вместо десерта.
Ингредиенты:
2 пачки обезжиренного творога
100 гр муки для теста и немного для раскатки теста.
Куриное яйцо
соль
Варенье, сметана, сгущёнка, джем или сливочное масло для подачи. Смотря кто что любит.
Приготовление:
Творог промять хорошо вилкой или пробить блендером. Добавить куриное яйцо, посолить и хорошенько перемешать. Всыпать муку и сделать тесто. Творог бывает разный, поэтому необходимое количество муки может варьироваться, тесто должно быть не сильно тугое, но и не слишком жидкое. Чем суше творог, тем меньше муки Вам потребуется. Я бы посоветовал брать деревенский творог, он самый вкусный, но это уже на усмотрение каждого.
Место для раскатки теста посыпаем мукой, чтобы оно не прилипало. Делим тесто на три части, раскатываем его в колбаски и нарезаем небольшими частями диаметром примерно 1.5 см. Как вариант, тесто можно раскатать и вырезать фигурными формочками, детишки такие вареники любят больше.
Закидываем подготовленные вареники в кипящую воду и варим минут 6-7, вытаскиваем и подаём со сгущёнкой, маслом или вареньем.
Так же очень вкусные они получаются жареные. Кладём их на сковородку с разогретым маслом и обжариваем их с двух сторон сначала по 1- 1,5 минуты, затем накрываем крышкой и жарим до готовности минуты по 2-3 с каждой стороны до золотистой корочки, накрыв крышкой.
Надеюсь, рецепт Вам пригодится. Ставим лайки, подписываемся, чтобы не пропустить все самое интересное! Приятного аппетита!