У всех мнение, мол питались в СССР всегда качественными продуктами, без ГМО и прочей дряни. В какой то степени я конечно сам придерживаюсь такого мнения.
Дело в том что в советские времена из нас вряд ли кто думал о какой то экологии в продукции, как говорится: что на стол дали то и кушаешь)
Чаще всего когда затрагивают тему о здоровье, мол поколение того времени было гораздо сильней и здоровей, чем современные россияне или другие жители СНГ, в основном в аргумент этому приводят к качеству продукции.
Если подумать над данным вопросом, то по моему мнению, горожане СССР были такими стройными скорей из за неполноты в питании и физической тяжелой работы. А дети постоянно бежали со своих квартир поскорей во двор как появлялось свободное время и пропадали до позднего вечера, поэтому они были очень ловкими и крепкими.
Если же кто то вспомнит гражданских, которые же имели доступ к работе на начальственной должности или же в магазине с продуктами, то да они конечно имели лишний вес, но это было скорее больше из за образа жизни.
В общем опустим лирику, так как сегодняшний наш диалог пойдет о еде советских времен, которая была очень похожа почти в каждой семье.
На первое я бы конечно же поставил супы, куда же без первого.
В нашей семьей мама часто варила суп с говядиной и курицей (хотя по большей части говоря та говядина была схожа в виде костей с жиром ну и немного чем то схожа с мясом). Кстати по поводу советских кур, думаю все помнят ту самую «синюю птицу» для супа, которая под жарку не годилась , а в продажах находилась абсолютно спокойно.
Супы обычно довольно простые по ингредиентам, и конечно же на бульоне с мясом, куриный был чаще всего с макаронами, а говяжий с рисом. В нашей семье супы готовились всегда на полтора дня, сегодня приготовили, съели, а завтра доели.
Суп на свинине чаще всего варили гороховый или же фасолевый супы. Ещё иногда была уха, чаще всего элементы рыбы доставались или из консервов, или же из голов рыб.
На второе
Чаще всего была картошка и макароны, или же рис и гречка. Особенно с удовольствием как сейчас помню так это картошку с мамиными котлетками, это было одно из самых любимых наших блюд. К тому же котлетки мама жарила сама, а фарш мама часто покупала. Фарш кстати продавался замороженный в таких упаковках как например сейчас продают масло сливочное.
Отдельно хотел бы добавить, что советские сосиски действительно были очень качественными можно было брать практические любые не задумываясь, в отличии от тех сосисок что продают у нас сейчас в магазинах.
Следующее блюдо – это конечно же жареная картошка с лучком, тоже одно из моих любимых блюд, по сегодняшний день люблю время от времени отведать данное кушанье.
С утра часто давали разнообразные каши с яйцом или же с сосиской. Кашу как и многие дети того времени я недолюбливал, а конечно же сосиски с яйцом я обожал.
Чистое мясо в советское время довольно редко встречалось в продажах, поэтому из мяса мы ели или же жареную свинину с костями и салом, или сваренную говядину которая также была с костями.
Конечно же еще помню различные приготовление из пельменей такие как: суп из пельменей, жареные, или просто вареные. Также помню гренки, блинчики и оладушки. В общем может и рацион советского человека того времени был и не сильно разнообразный, но зато довольно сытный, а денег на пропитание хватало.
Ставьте большой палец вверх! И подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые интересные публикации.