Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Николая (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Martell XO.
Как сообщает производитель «Коньяк Martell XO от старейшего ведущего коньячного дома Мартель славится не только благородством купажа, но и необыкновенной красотой оформления. Форма бутылки в виде арки символизирует стремление Жана Мартеля объединять в своих напитках все самое лучшее. Элегантный дизайн коньяка гармонично сочетает в себе простоту узоров и линий с искусным исполнением декора, стиль современности и классические традиции. В купаже спирты с выдержкой от 10 до 40 лет. Крепость: 40°». Результат дегустации – перед вами…
ПРЕДСТАВЛЕНИЕ
Напиток: тёмно-янтарный, маслянисто-блестящий, с тонами красного чая и насыщенным махагоновым отливом. Ножки ровные, разной длины, тягучие, с образованием отдельных стойких капель (1)
Бутылка: фирменной формы, с золотым напылением и металлическим навершием, из высококачественного белого стекла (1)
Крышка: металлическая, с золоченой эмблемой изготовителя, с вставкой из цельной пробки, качественная (1)
Этикетка: выполнена в авторском стиле производителя, контрэтикетка соответствует стилю, текст мелкий, материал этикетки высококачественный (1)
Упаковка: картонная коробка в общем стиле с бутылкой, высококачественная (1)
Итог: 5/5
ТЕХНИКА
Аромат: очень мощный, ощущаемый на расстоянии более 50 см от края снифтера, быстро наполняющий комнату, совершенно не спиртуозный, с начальным букетом древесных бальзамов (перувианский мироксилон, бензойный стиракс, смола туи) и сладких сухофруктов (урюк, вяленая айва, инжир, темный изюм), переплетающимся с тонами сладких цветов (липа, алисум, красная рябина), в развитии дополняющимся вначале тонкими хвойно-бальзамическими тонами кипарисового дерева и смолы ливанского кедра, затем ореховой скорлупы, свежих кедровых орешков, свежего цветочного меда, шоколада и ванили. По мере развития в букете проявляются сладко-пряные нотки корицы и пименты, с нарастанием медово-бальзамических и цветочных оттенков. Прокручивание снифтера без какой-либо спиртуозности добавляет в букет яркие тона свежих спелых красных яблок, спелой черешни и цветов яблони с тонкими нотками кедровой хвои. В дальнейшем развитии бальзамически-цветочный букет остается ведущим, переливаясь то в бальзамическую, то в цветочную сторону, оттеняясь тонкими древесно-пряными и едва уловимыми кожаными тонами. Великолепно! Пустой снифтер источает мощный сложный сладко-бальзамический аромат, с нотами бальзамической древесины, сладких сухофруктов, сухих цветов, корицы, меда и ванили (5).
Вкус: очень насыщенный и яркий с первых секунд, парфюмерно-густой, с заметным намеком на сладость, затем лишь чуть сластящий, не вяжущий, в основе интенсивный древесно-пряно-бальзамический, с мощными нотами бензойного стиракса и мироксилона, древесины дуба и туи, ореховой скорлупы, темных сухофруктов (изюма, инжир), засахаренного в сотах гречишного меда, сухих сладких цветов (красная рябина, бурачник, алисум), и горького шоколада. Великолепно! (5).
Послевкусие: густое, интенсивное, длительное, не вяжущее, в основе бальзамически-ореховое с легкими нотами старой кожи и корицы, тонами дуба, грецкой и кедровой ореховой скорлупы, засохших сладких цветов, увядших осенних кленовых листьев, и темного засахаренного меда. Очень здорово! (4).
Итог: 14/15
ВПЕЧАТЛЕНИЕ
Великолепный напиток от Martell, в очередной раз подчеркивающий качество продукции этого Дома! Чем-то пересекается с «Martell Cordon Bleu», но в отличии от него чуть более древесно-пряный и чуть менее фруктовый. При этом десертность обоих напитков на высоте! Основная составляющая аромата, вкуса и послевкусия этого коньяка – древесные бальзамы и сладкие цветы. Всё это хорошо сбалансировано, и обрамлено красивой сухофруктово-пряной гаммой. От его дегустации я получил огромное удовольствие, так что еще раз спасибо altaveesta!))
Итог: четыре золотые звезды
Резюме: в своей «линейке доступности» я готов брать этот напиток при цене до 8 000 рублей за 0,7 литра. Этот коньяк прекрасен для индивидуального удовольствия, без всякого пищевого сопровождения и закусок, и это великолепный дижестив!
Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из ЖЖ - Французский коньяк «Martell XO Extra Old Cognac»