Возможно многие не знают, что шпинат очень полезный. Он богат витаминами и минералами. Его широко используют в кулинарии. Он быстро растет и не доставляет лишних хлопот. и вообще шпинат – это идеальный овощ.
Полезные свойства шпината
Листья шпината — настоящий кладезь таких витаминов как: С, A, B1, В2, B6, РР, Р, Е, D2, К, он богат минеральные вещества. Железо, калий, цинк, магний, кальций и сапонинами, фитонутриентами, которыми шпинат полон помогают организму избавиться от избытка холестерина, они укрепляют иммунную систему и предотвращают болезни сердца.
Какие блюда из шпината готовить
Помимо салатов, свежие листья шпината можно добавить в омлет или в бутерброд. Со шпинатом получается изумительная нежная сливочная паста или крем-суп. Блюда со шпинатом вкусны и самое главное полезны.
И конечно листья шпината можно заготовить на зиму.
Как вырастить шпинат из семеня?
Лучшим местом для посадки станет солнечного место с плодородной влажной почвой.
Через 4-6 недель после последнего мороза весной, шпинат можно уже сажать. Сеять нужно на глубину 1,5 см в глубину на расстоянии 5 см друг от друга.
Чтобы превысить урожайность, после того как шпинат вырастит на 10 см, его стоит проредить. Расстояние между растениями должно быть не менее 25 см, т.к. загущенность посевов сдерживает их рост и провоцирует растения и производить семена.
Важно во время вегетационного периода сохранять почву влажной. Но не чересчур сырой, так как велика вероятность, что шпинат сгниет или заболеет грибковым заболеванием.
Длительное воздействие солнца (более 14ч) и жаркая погода может привести к стрелкованию. Чтобы избежать этого стоит выбирать сорта которые не стрелкуются и дадут вам максимум урожая.
Матадор , Зимний Великан , а Новозеландский шпинат вообще не стрелкуется и с самой середины лета до осенних заморозков дает изобильный урожай.
Лучшие соседи шпината по грядке
Свекла.
Шпинат созревает быстрее свеклы, и после срезания можно посеять его повторно. На грядке шириной 90-100 см посредине высаживается три ряда свеклы, а по краям грядки на расстоянии 15 см – зелень.
Редис.
Соседство со шпинатом обеспечивает редису влажную почву, как он и любит. Шпинат созревание быстрее и будет защищать почву под молодым редисом от пересыхания. Рекомендуется сажать два-три ряда редиса на расстоянии 10-15 см друг от друга, а по краям на расстоянии 20 см высаживать шпинат.
Клубника.
Шпинат не будет обеднять почву находясь рядом с клубникой, плюс они не имеют общих вредителей. Схема совместной посадки этих растений такая: расстояние между рядами клубники выдерживается 50-70 см, в междурядье посредине высаживается шпинат.
Лук.
Лук прекрасно соседствует со шпинатом. Можно высадить лук на расстоянии 30 см друг от друга. Чередовать посадку шпината в междурядье через два ряда лука. Интересный вариант с морковью, тогда посадка растений на грядке чередуется следующим образом: лук-зелень-морковь-зелень-лук.
Сбор шпината
Как только листья шпината станут достаточно большими, чтобы употребить их в пищу их можно собирать обычно это несколько недель после посадки. Но собирайте только внешние листья, дайте внутренним листочкам дорасти до нужного размера.
- ставь лайк 👍
- оставь комментарий (даже просто смайлик😊)
Вам не сложно, а для меня это большой стимул 😘