Добрый день, Дорогие гости! Пришло время нового горячего творения. Нравятся нам рогалики за свою румяную форму, а вам они помогут позабавить всю семью в эти выходные.
Ингредиенты:
Для теста:
1 яйцо
40 гр сливочного масла
315-320 гр муки
Растительное масло( смазать миску и тесто)
150 мл тёплого молока
3 гр сухих дрожжей
60 гр сахара
1/4 ч.л соли
Для начинки:
2-3 ст.л сахара
Пакетик ванилина
Пачка Настоящего творога (никаких "творожных продуктов";)
Желток
Дополнительно:
Желток+2 ч.л воды(для смазывания)
Сахарная пудра
Приготовление.
В миске смешаем тёплое молоко, дрожжи и 1 ч.л сахара(из общей массы), оставим на 10 минут. Затем добавляем яйцо, сахар, соль и растопленное сливочное масло, хорошенько перемешаем. Постепенно будем добавлять муку и замесим мягкое тесто. Рекомендуется вымешивать тесто на столе в около 10 минут. Смазываем миску маслом и кладем тесто, смазываем. Отправим в тёплое место на 1,5 часа, закрыв пленкой.
Далее смешаем ингредиенты для начинки.
Для формовки рогаликов тесто делим на 2 части, каждую раскатаем в большой круг и разрежем на 6 треугольников как пиццу. Выложим начинку в каждый и свернем в рогалики. Переложив на противень мы накроем их и оставим на 20 минут.
Затем смазав желтком будем выпекать при температуре 180 градусов 25 минут.
При подаче посыпем красавцев сахарной пудрой и... Налетай!
Все счастливы, Приятного аппетита вам!