Шоколадное суфле из ряженки. Была удивлена простотой рецепта.

Никогда не ела суфле. Но когда прочла рецепт, решила попробовать. Получилось вкусно, обязательно еще повторю. При правильно подобранных подсластителях можно при похудении и для здорового питания.

Ингредиенты.

1. Ряженка — 300 мл.
2. Какао-порошок — 2 ст. ложки.
3. Желатин — 1 ст. ложка.
4. Вода — 30 мл.
5. Сахар или подсластитель.

Самые обычные продукты.

Приготовление.

1. Замочить желатин в воде комнатной температуры. Выдержать в течение часа, затем нагреть. Главное не доводить до кипения.

2. Добавить смесь с желатином, какао-порошок, сахар или подсластитель к ряженке. Тщательно перемешать. Лучше всего взбить блендером. Так не будут образоваться комочки от какао-порошка.

Перемешанная смесь без комочков какако-порошка.

3. Вылить смесь в форму. Если маленькие, то подготовьте две.

4. Убрать в холодильник на 2-3 часа. Суфле готово.

Суфле получается очень нежным.

Советы.

• Если вы не большой любитель сладкого, то достаточно выбрать хорошую сладкую ряженку. Сахар или подсластитель можно не добавлять. В нашем городе вкусная ряженка в магазине «Ермолино». Если у вас есть такой же, то смело покупайте.
• Из подсластителей можно выбрать готовые наборы вроде Fit Parad. Также можно использовать более полезные и безопасные сахара — кокосовый сахар, сироп топинамбура, кокосовый сироп, виноградный сахар. Если употребление сахара не является для вас проблемой, то смело кладите пару ложек обычного белого сахара.
• При приготовлении желатина не торопитесь. Иначе суфле получится жидковатым.

Приятного аппетита! Если понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал.