Вкусный и яркий паштет прекрасно подойдет как для будничной трапезы, так и для праздничного стола. Он вполне хорош сам по себе, но становится еще вкуснее в компании с ломтиком слабосоленой олюторской сельди (или балтийской килькой пряного посола).
Ингредиенты для «Свекольный паштет с брынзой»:
- Свекла (запеченная и очищенная) — 200 г
- Брынза — 160 г
- Яйцо куриное (сваренное вкрутую) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Хлебцы (Щедрые™) — 1 пач.
- Соль — по вкусу
Рецепт «Свекольный паштет с брынзой»:
Запеченную и очищенную свеклу нарезать на крупные кусочки.
Отмерить необходимое количество сыра, соли, перца.
Очистить зубчик чеснока, вареное яйцо очистить и разрезать на половинки.
Сложить все в чашу блендера и измельчить до однородной массы.
Влить оливковое масло.
И тщательно перемешать (или еще раз быстро взбить).
Разложить паштет по баночкам и убрать в холодильник на несколько часов, чтобы паштет стал более густым.
Подавать с хлебцами Щедрые™. Подойдут, наверное, любые – мы если с бородинскими, ржаными и многозерновыми, было вкусно со всеми.
Приятного аппетита!!!