В прошлом 2020 году из за пандемии мы Пасху пропустили, дети у бабушек, мы в работе на удалёнке. В этом году Великий праздник выпадает на 2 е мая. И самое время красить яйца и печ куличи.
Куличи мы делаем из лёгкого набора продуктов : молоко, яйцо, мука, дрожжи, масло.
Первым делом купили формы для куличей. Мы купили на Озоне, но сейчас можно их купить где угодно. Очень мне понравились формы для куличей в Леонардо , и по 77 рублей формы можно купить в фикс прайсе.
Для опары смешиваю муку 200 гр. с дрожжами 20 гр., сахаром 2 столовые ложки, солью щепотка, маслом 2 столовые ложки и яйцом 1 шт. Заливаю всё тёплым молоком 200гр., тщательно перемешиваю и убираю на часок расстаиваться в тепло.
Когда опара поднялась добавляю муки и вымешиваю тесто. Не густое. Разложив по формам даю тоже расстояться немного. В это время покрасили яйца))
После того, как куличи постоят в формах, ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 40 мину.
Когда испеклись и остыли, украшаем кто как хочет. Так как мы работающие до поздна)) украшали мы покупной глазурью и посыпкой.
Вот такие куличики у нас получились. Общее время приготовления 2,5 часа.
Пеките куличи сами, собирайтесь всей семъёй и светлой Вам Пасхи.
Пишите в комментариях свои рецепты). Спасибо.