КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СЫРНОМ СОУСЕ
⠀⠀
Сохраняйте вкуснейший рецепт😉
👉🏻ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸куриные сердечки 700-900 г
🔸сметана 20% 100-150 г
🔸плавленый сыр 100 г
🔸чеснок 2 зубчика
🔸лук репчатый 1 шт
🔸петрушка, лук зелень 100 г
🔸соль морская, перец черный молотый, куркума по вкусу
🔸крахмал 2 щепотки
🔸растительное и сливочное масло для жарки
⠀
👉🏻ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✔️Сердечки промываю, срезаю лишний жир и сосуды
✔️Глубокую сковороду или сотейник прогреваю, добавляю немного растительного масла и еще прогреваю. Добавляю немного сливочного масла, выкладываю сердечки в сковороду и обжариваю на сильном огне при помешивании несколько минут. На маленьком огне оставляю сердечки тушиться в собственном соку под крышкой минут на 15(если выпарится вся жидкость, подливаю чуть-чуть бульона или воды)
✔️Тем временем лук чищу, нарезаю мелкими кубиками и обжариваю с добавлением растительного масла до золотистого цвета на отдельной сковороде
✔️Готовый лук добавляю к сердечкам, перемешиваю, оставляю на маленьком огне
✔️Добавляю в сковороду к куриным сердечкам сметану и натертый сыр, перемешиваю, довожу до кипения. Сыр расплавится и соус станет однородным и густым
✔️Зелень мою, обсушиваю и мелко шинкую.Чеснок чищу, раздавливаю и мелко нарезаю
✔️Крахмал, чеснок и зелень кладу в сковороду к сердечкам. Добавляю соль по вкусу, куркуму и черный перец
✔️Довожу до кипения и держу на маленьком огне при слабом кипении несколько минут
Приятного аппетита 😋
#обед #быстрыйужин #быстрыерецепты #быстроивкусно #быстрыйобед #простойрецепт #просто #простоивкусно #сердечкитушеные #сердечкивсоусе