Мои родители помимо всякой прочей живности, летом держали гусей. У нас были фабричные гуси белой породы легарт с Черемшанской птицефабрики (Восточный Казахстан).
Мы каждое утро отгоняли подросших гусят на речку и к вечеру забирали их. Жили они у нас в палисаднике, под черёмухой и яблонями-дичками. И раньше он был полностью заросший сорняком, но гуси за лето выщипывали и вытаптывали всё в ноль - именно таким способом я собираюсь бороться с сорняком вокруг своей избушки.
Гуси - выгодная для домашнего разведения и умная птица. Если есть возможность свободного выпаса на лугу, то это лучший вариант её содержания.
Основная доля рациона будет приходиться на зелёный корм. Зерна в таком случае можно давать немного.
При суммарном расходе на одну голову 10-12 кг зерна и 20-25 кг травы, молодняк за 70-75 дней наберёт массу до 4 кг. В этом возрасте замедляется рост и начинается накопление жира.
Польза гусей
Мясо гуся обладает довольно большой плотностью, его не назовёшь нежным, при этом обладает довольно ярко выраженным вкусом. В 100 граммах мяса содержится 39 грамм жиров, у хорошо откормленных особей – до 50 грамм, а также 15–20 грамм белков. Углеводов в гусином мясе нет совсем. Также мясо полезно содержанием большого количества витаминов, аминокислот, микроэлементов: фосфор, натрий, калий, магний, кальций, медь, цинк, марганец, селен, железо. Также гусятина позволяет выводить из организма токсины и радиацию.
Гусиный жир по свойствам превосходит куриный и утиный. Обладает как пищевой так и косметической ценностью.
Яйца употребляют так же, как и куриные.
Из гусиного пуха делают подушки и одеяла. Они лёгкие и очень тёплые. У нас до сих пор дома используются именно такие.
Породы домашних гусей
Выбирая породу, следует учитывать предпочтения. Лучшими для домашнего разведения считаются породы:
- холмогорская,
- тулузская,
- легарт,
- серая украинская.
Эти породы быстро набирают вес, неприхотливы в содержании.
Холмогорская порода. Гусак до 12 кг, гусыня до 8 кг. Из-за большого веса гусынь яйца могут трескаться во время насиживания. Хорошо приручаются, неконфликтны. Живут до 15 лет.
Серая украинская. Обладают повышенной яйценоскостью, до 60 шт в год. Не нуждаются в водоеме. Хорошо высиживают гусят. Самцы средние, до 10 кг.
Тулузская. Отличаются быстрым ростом, и полным отсутствием инстинкта насиживания. Выведены для получения печени, которая достигает у взрослых особей 0,5 кг.
Легарт. Неприхотливы в содержании. Очень шумные, агрессивные. Самцы мелкие, до 8 кг.
Содержание и разведение домашних гусей
Молодняк гусей можно покупать у производителей, а можно самостоятельно выводить в своем хозяйстве. Гусята, полученные от домашней птицы, по здоровью крепче инкубаторских.
Гусиная семья состоит из одного гусака и 3-4 гусынь. При создании семьи надо учитывать взаимные симпатии птиц. Если гусаку какая-то гусыня не приглянулась, то он будет её обижать.
В конце зимы гусыни начинают нестись. Яйца собирают по мере появления и хранят в тепле. Под гусыню подкладывают не более 13 яиц. Гнёзда для наседок обустраивают в тёплом помещении. Птиц отгораживают друг от друга, чтобы они не воровали яйца у соседок. Рядом ставят ёмкости с водой для купания. Наседки увлажняют яйца мокрыми перьями. Это необходимо для правильной инкубации.
Гусята начинают вылупляться на 28-30 день. Важно проследить, чтобы все птенцы смогли выбраться из скорлупы. До 3-4 недель гусыню с выводком содержат в загоне. Подросший выводок можно выпускать на общий двор или на пастбище. Первое время нужно следить, чтобы взрослые гуси не обижали молодняк.