Приветствую вас дорогие Друзья! Мои дети очень любят шаурму, но покупать ее в уличных ларьках (Да и в кафе тоже) я опасаюсь. Приноровилась крутить такие рулетики дома, а мальчишки подсмотрели и теперь Делают сами. Особенно им нравится то, что соус можно взять любой — вот теперь и экспериментируют со вкусами. Да и состав начинки можно менять в зависимости от того, что есть дома или хочется съесть. Такие рулетики можно взять с собой в Дорогу, на пикник и т. д. А чтобы соус не протек, я их упаковываю в пищевую фольгу.
Ингредиенты на 4 порции:
- 4 небольших тонких лаваша,
- 1 средняя морковь,
- 2 небольших огурца,
- 1 куриное филе,
- Соль,
- Молотый перец,
- 1/2 ч. ложки молотой сладкой паприки,
- 1 средний сладкий перец,
- 100 г листового салата,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- Сметана или другой соус.
Переходим к приготовлению:
1. Морковь и огурцы нарезать соломкой или натереть на терке для корейских салатов.
2. Куриное филе нарезать кубиками и выложить на сковороду, разогретую с маслом. Жарить на среднем огне со всех сторон до готовности. Курятину переложить на тарелку и накрыть, чтобы мясо оставалось теплым.
З. Сладкий перец нарезать соломкой, положить в сковороду, посолить по вкусу и обжарить, постоянно помешивая, чтобы перец стал мягким, но в то же время оставался хрустящим.
4. Лаваш расстелить на столе, смазать сметаной или любимым соусом, не доходя до нижнего края около 2 см.
5. Листья салата вымыть, хорошо обсушить и разложить на лаваше. Сверху разложить подготовленные овощи и куриное мясо, также оставляя снизу Свободный край.
6. Нижний край лаваша завернуть на начинку, затем свернуть лаваш в рулет. Сразу же подавать.
Приятного аппетита дорогие друзья! Подписывайтесь на канал и пишите свои комментарии!