Хочу поделится с вами рецептом замечательных пасхальных куличей. По этому рецепту мы выпекаем Пасхи уже больше десяти лет. Все кто пробовал, были в восторге. Надеюсь, он понравиться и вам.
Для опары:
6 яиц
100 гр дрожжей (прессованые)
1литр молока - ( кипячёное, тёплое)
3-4 стакана сахара
0,5 стакана подсолнечного масла
1) Перемешать хорошо дрожжи с молоком и сахаром
2) Добавить всё остальное, хорошо перемешать и хорошенько укутать на 4 часа.
3) 11 стаканов муки просеять в опару, добавить 1 стакан сметаны, ваниль, изюм
Замесить и оставить укутанное тесто на два часа. По истечении времени ещё раз хорошо вымесить и можно выпекать.
Приятного аппетита!
