Всем привет! Достаем ручки и блокноты, потому что я поделюсь с Вами наивкуснейшим способом приготовления маринада для шашлыка.
Вообще, удивительная история складывается с возникновением маринада для шашлыка. Многие ученые считают, что его придумали монголы, то есть кочевники. Для смягчения мяса они использовали молоко или кумыс. А вот племена из Африки придумали удивительный способ для хранения мяса. Они укутывали мясо в растения и держали его несколько дней. Позже выяснили, что такой способ придает аромат мясу при жарке. В наше время появилось множество рецептов приготовления мяса. Порой нам кажется, что мы даже все способы перепробовали. Так думала и я, пока мне отец не рассказал как готовили наши предки...
Отец с дедом не раз готовили такой шашлык. Вся семья была в восторге от такого результата. Причем, этот рецепт не просто из майонеза и приправы. А из гранатового сока.
Гранат удивительная ягода, которая наполнена витаминами. Ее добавляют не только в маринад для шашлыка, но и в другие рецепты.
Майские праздники не за горами, поэтому этот рецепт будет для Вас актуальным!
Вам понадобится:
1. Курица (филе или голень) - 4-5 кг;
2. Луковица - 1 штука;
3. Гранатовый сок - 2 стакана;
4. Специи и соль по вкусу.
Количество порций: 5
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Курицу подготовьте, промойте и высушите;
- Заранее приготовьте тару, где будете мариновать курицу;
- Нарежьте лук кольцами и добавьте к мясу;
- Добавьте специи и соль по вкусу;
- Влейте гранатовый сок, перемешайте. И таким образом мы замачиваем мясо;
- Убираем в холодильник. Курица является уникальной для шашлыка, поэтому ее можно готовить как и через час, так и на ночь оставить в холодильнике.
Главное в любом маринаде для шашлыка-это замачивание. Мясо должно пропитаться. Таким образом, оно станет мягким и очень вкусным. Приятного аппетита.
Далее шашлык готовить желательно на решетке, обжаривайте до готовности. А также, дорогие подписчики, помните о технике безопасности.
Ставьте лайки, подписывайтесь. Кто приготовит по рецепту - делитесь впечатлениями в комментариях.
