🤪🤪🤪🤪

ЧИАБАТТА С ПОМИДОРАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ

🕐25 мин 4-6 порций

1 чиабатта

по 1 красному и желтому помидору

250г моцареллы

2 зубчика чеснока

3-4 веточки кинзы

1 веточка розмарина

60г сливочного масла комнатной температуры соль,свежемолотый чёрный перец

1.Острым длинным ножом сделайте на чиабетте поперечные надрезы с интервалом 2,5 см.Не дорезайте чиабатту до конца,у вас должна получится «гармошка».Выньте моцареллу из рассола,обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на кружки толщиной 5мм.Помидоры также нарежьте кружками.Измельчите чеснок.Отделите от стеблей листья размарина и кинзы и мелко порубите.

2.Соедините размягченное сливочное масло с зеленью,чесноком,перцем и солью,перемешайте.Смажьте ломтики чиабатты,в каждый надрез вложите по кружку моцареллы,желтого и красного помидора и по целому листику базилика.Подготоленную чиабатту положите в жаропрочную форму,накройте фольгой и готовьте на гриле 10 мин.Подавайте сразу же.