Не вся «вредная» пища заслужила свою плохую репутацию. Совсем необязательно исключать макароны, кофе и другие продукты, которые-нельзя-называть, чтобы сохранить здоровье и красоту. О том, как найти применение «неприменяемому» в своем рационе расскажу сегодня.
Попкорн
Репутация попкорна оказалась безнадежно загублена индустрией кинотеатров. Появившись на прилавках, этот продукт уже давно ассоциируется с вредоносным фастфудом. Однако если не добавлять в попкорн масло, сахар и соль в неумеренных количествах, мы получим полезное для здоровья блюдо.
Свою пользу оно заслужило благодаря клетчатке, улучшающей работу пищеварения, и полифенолу. Калорийностью попкорн также не отличается – 70 килокалорий на одну порцию. Для худеющих эта закуска подойдет идеально – воздушная кукуруза быстро вызывает чувство насыщения без болезненной тяжести в желудке.
Макароны
Аргумент простой: макароны – это мучной продукт, а значит вредны для фигуры. Однако не все так просто. Если выбирать пасту с умом, она не скажется на ваших формах, а вот стол разнообразить поможет. При покупке макарон следуйте одному правилу – выбирайте только те марки, которые используют твердые сорта пшеницы.
Твердые сорта насыщены сложными углеводами. Это значит, что перевариваться такие макароны будут дольше и не дадут вам проголодаться.
Кофе
У врачей не сложилось однозначного мнения касательно кофе – не всем пациентам по состоянию здоровья этот напиток рекомендуется. Его действие приносит дискомфорт людям с проблемным пищеварением, повышенным давлением и сердечно-сосудистыми патологиями.
Приемлемая доза кофеина для здорового человека – от 4 до 6 чашечек эспрессо в день. Однако на практике количество подбирается индивидуально. Я редко выпиваю больше двух. Людям, сидящим на диете, лучше сокращать количество потребляемого кофе, чтобы этот напиток не вымывал полезные минералы (кальций и калий в первую очеред
Мороженое
Как и майонез, мороженое может быть полезным, если готовится из натуральных ингредиентов. Проблема в том, что найти добросовестного производителя непросто – так же, как и изготовить десерт в домашних условиях. Для этого потребуется мороженщица и свободное время для загрузки ингредиентов.
В «правильном» мороженом обязательно должно быть цельное молоко. Гнаться за низким уровнем жирности не стоит – чем он меньше, тем больше в десерте сахара. К другим стоп-ингредиентам относятся растительные жиры, красители, консерванты и искусственные добавки. Красители и добавки лучше заменить на фрукты – ими можно украсить мороженое или добавить при приготовлении