Невероятно вкусное и простое в приготовлении Итальянское блюдо. Каннеллони это традиционно Итальянские макаронные изделия в виде трубочек, которые фаршируют либо мясным фаршем, либо сыром рикотта, добавляют томатный соус и запекают под сыром моцарелла.
Ингредиенты:
- Паста каннеллони 1 уп.
- Творожный сыр 250 гр
- Фарш индейки 600 гр
- Томат в собственном соку 480 гр
- Лук репчатый 60 гр
- Чеснок 30 гр или 4 зубчика
- 1 веточка тимьяна
- Сельдерей 1 стебель
- Орегано, перец, соль по вкусу
- Сыр моцарелла 200 гр
- Сливочное масло 35 гр
- Растительное масло 35 гр
- Мука 10 гр
Приготовление:
Включаем духовку на температуру 160 градусов.
Готовим начинку для трубочек:
Промываем сельдерей и обязательно чистим его. 2 зубчика чеснока пропускаем через чеснокодавку или натираем на мелкой тёрке. Перемешиваем все с фаршем, добавить творожный сыр, солим и перчим и хорошо перемешиваем. Фаршируем каннеллони полученным фаршем. Обратите внимание на инструкцию на упаковке, возможно, Вам их нужно будет отварить.
Готовим соус:
Томаты в собственном соку пробиваем блендером, солим, перчим и добавляем орегано. Сковородку ставим на средний огонь, кладем на неё сливочное масло, чтобы оно не горело наливаем растительное масло. Репчатый лук режем мелким кубиком, кладём в сковородку, вторую половину чеснока натираем и отправляем вместе с веточкой тимьяна к луку. Далее добавляем творожный сыр и тушим минут 10 на среднем огне. Добавляем муку и тщательно перемешиваем.
Каннеллони выкладываем в форму для запекания и заливаем их приготовленным соусом и отправить в духовку на 25 минут при температуре 160 градусов.
Натереть моцареллу и за пару минут до готовности посыпать наше блюдо.
Готово! Блюдо идеально подходит под хорошее, Итальянское белое вино 😉. Приятного, Вам, аппетита!