В этом потрясающем десерте классическое сочетание шоколада и малины никого не оставит равнодушным. Уже с первого сладкого кусочка происходит мощный выброс эндорфина и настроение поднимается на недосягаемую высоту. Давайте поучимся готовить десерт в преддверии весенних праздников, чтобы побаловать дорогих гостей изысканным угощением.
Что понадобится:
• 250 гр (большая плитка) молочного шоколада;
• 35 гр желатина;
• 1 стак. сливок (35% жирность);
• 1/2 стак. молока;
• круглое бисквитное печенье;
• ягоды малины;
• шоколадная стружка (для оформления лучше взять горький шоколад).
Готовим
1. Отмерьте половину от всей порции молока и залейте желатин. Через 10-15 мин, как он набухнет, разведите полностью, медленно подогревая на водяной бане и размешивая без остановки.
2. Слейте в сотейник оставшееся молоко, подогрейте до горячего. Добавьте шоколад, предварительно поломанный на кусочки. Помешивая, растопите его в молоке в течение 1-2 мин, после чего введите желатиновый состав, несколько раз перемешайте и оставьте на столе до полного остывания.
3. Сливки предварительно охладите и взбейте миксером до пышного крема. Продолжая работать миксером на средних оборотах, постепенно влейте остывший шоколадный желатин и продолжите взбивать еще пару минут.
4. Разложите приготовленную массу по небольшим силиконовым формочкам и поставьте в холодильник на 4-5 часов, чтобы десерт основательно застыл.
5. Перед подачей выложите на десертные тарелки круглое бисквитное печенье – по одному на порцию. На него поставьте застывшее шоколадное желе.
6. Посыпьте стружкой из горького шоколада и украсьте малиной. Десерт «Шоколадное настроение» можно подавать. Приятного аппетита!
Еще один интересный десерт, слойки с яблоками🍎Таких еще НЕ БЫЛО!🍎Пальчики оближешь. Посмотрите - вам точно захочется приготовить))
Ставьте лайки, комментируйте, делитесь в соц.сетях, подписывайтесь на наш канал - это лучшая награда для нас!
Доброго здоровья и кулинарного вдохновения : )