"Мама, хочу вкусняшку!" - думаю, такое практически ежедневно приходится слышать всем родителям, а вот мой ребенок произносит эту фразу несколько раз в день. У меня практически всегда есть что-нибудь сладкое для него, ну а если нету, я беру набор продуктов, которые у меня есть под рукой всегда, чашку и ставлю таймер микроволновки на 4 минуты.
Итак, набор продуктов, который понадобится:
1. масло. Это может быть одна столовая ложка растительного масла, но я обычно беру примерно такое же количество сливочного и растапливаю его в микроволновке до жидкого состояния;
2. 2-3 столовые ложки молока;
3. 1 яйцо;
4. 0.5 чай. ложки разрыхлителя для теста;
5. 1 столовая ложка сахара;
6. 1 столовая ложка какао;
7. 2-2.5 столовые ложки муки. Муки надо столько, чтоб тесто стало похожим на жидкую сметану.
Иногда я добавляю ванилин, но можно и без него.
Я не разделяю продукты, не кладу их поотдельности, перемешивая поэтапно, а сразу складываю в керамическую чашку, в которой и буду выпекать и в ней же перемешиваю все вилкой, разбивая комочки муки и какао. В этой же чашке, которая должна быть довольно большой, ставлю в микроволновку и выпекаю 4 минуты. За это время кекс успеет поднятся и пропечься, но остается влажным.
А пробовала топить в тесте квадратики шоколада, добавлять шоколадные капли и цукаты. Чаду с шоколадными кусочками нравится особенно, а тесто все так же хорошо подходит не смотря на наличие наполнителя.
Часто готовлю такое угощение в качестве завтрака перед школой к чаю - очень выручает.