Сегодня делаем мега-полезный салат с лососем. В нём будет разнообразная зелень, вкуснейший и полезный соус. Это блюдо подойдёт всем гостям за столом. Его можно просто готовить каждый день в разнообразных вариантах. Итак, берем слабосоленый лосось или так же можно взять любую другую рыбу с красным мясом, например, форель, кету слабосоленую. Нарезаем её на небольшие аккуратные ломтики. Можно и самим засолить лосось, купить его свежим, лучше филе уже очищенное. Втереть в рыбу соль, немного перца белого, добавить черного перца в горошек и посыпать специями, положить лавровый лист. Всё это целиком завернуть в фольгу и оставить в холодильнике на 3 дня. Вот такой простой рецепт засола лосося. Можно делать по разному.
Когда рыбу подготовили, берем несколько видов листьев салата — салат корн, руккола и салат романо. Можно класть любую зелень, которая вам нравится из салатов. Есть прям готовые микс салаты, там несколько видов полезной зелени, прям выкладываете всю в миску к рыбе. Еще нужно будет положить помидорки черри, можно разного цвета — желтые или красные. Их можно набросать прям целиком или разрезать на половинки.
Как приготовить вкуснейший соус с авокадо?
Берем спелое авокадо, чтобы оно было очень мягким, очищаем его и кладем на тарелку, разминаем вилкой до кашицы. Сразу сбрызгиваем его лимоном, чтобы оно не почернело. Затем добавляем дижонскую горчицу, перемешиваем с мякотью авокадо, добавляем немного меда жидкого, не засахаренного и поливаем оливковым маслом. Все ингредиенты хорошо перемешиваем и получился вкуснейший соус.
Соусом поливаем в миске выложенные рыбу, траву и помидоры черри. Хорошо всё смешиваем. Получается очень вкусно и быстро, а главное полезно. Салат можно подавать к столу. Приятного аппетита. Пишите свои комментарии и отзывы.
#салат #еда #вкусно #рецепты #кулинария #салаты #ужин #пп #рецепт #обед
