Приветствую! Меня зовут Катя, и здесь пишу о кофейном мире простым языком. Присоединяйся на канал прямо сейчас :)
Если постоянно меня читаете, то знаете, что побывала недавно в краснодарских кофейнях и постепенно пишу о них. Но вот недавно успела съездить и в Екатеринбург. Там тоже попила местного кофе и поведаю вам об этом. Так что в ближайшее время буду миксовать очереди по рассказам о кофейнях.
Так быстро побывала в разных российских городах, потому что переодически "выкидывают" дешёвые билеты. Естественно, как только появилась такая возможность, я и муж тут же погнали в Екб к подруге.
Расскажу вам в общем про кофейную ситуацию в Екатеринбурге.
Множество кофейн закрылось. Узнавали мы об этом только тогда, когда уже находились на месте. До этого проверяла места через инстаграм, и часто буквально неделю назад они что-то выкладывали. Никто не писал, что всё же они закрылись.
В одном случае, когда всё не могли понять куда же делись местные обжарщики, моя подруга им написала, и только так они полностью ответили о прекращении своей деятельности, потом меняли описание в инстаграме и закрывали его.
В другом случае получилась интересная история. Приехали в определённый район ради кофейни, заходим, а нам сообщают, что с сегодняшнего дня прекратили работать.
Местных обжарщиков встретила только двоих. О них расскажу в других статьях и скорее будет в скользь. Но чаще были не здешние обжарщики: «Coffee Owl Roasters», «Tasty Coffee Roasters», «Bolshecoffee Roasters» и «Сварщица Екатерина». На мой взгляд они ещё и самые известные.
С одной стороны меня это удивило, а с другой, именно эти компании чаще всего приобретаются всякими кофейнями по всей России. Думаю, дело в том, что первые 3 обжарщика дают несомненно "классическокофейный вкус". А «Сварщица Екатерина» очень популярна, поэтому тоже везде.
Дополнительно пила кофе от челябинских обжарщиков: «Simple Coffee» и «Royal Roasters». Про первого будет большой текст, и здесь сразу скажу, что они не обжарщики, а делают конкретный заказ под себя у «Цех Кофеопия». Но это позже, так что подписывайтесь, чтобы про всё узнать.