Любителям шоколада и отменным сладкоежкам посвящается 🤤
Итак! Сегодня знакомимся с самым популярным американским десертом - невероятно вкусным, и ещё более невероятно лёгким! Мистер Брауни 🍫
Ингредиенты:
1.Мука - 100 грамм
2.Масло - 180 грамм
3.Яйца - 4 шт
4.Ванилин/корица - по вкусу
5.Сахар - 200 грамм (если у вас дома окажется коричневый сахар, то лучше использовать его)
6.Шоколад - 100 грамм (кто-то может утверждать, что нужно использовать традиционно - темный - не менее 75% какао, а я утверждаю, что нужно использовать тот, который хочешь, на видео использовала шоколад «Аленка»
7.Начинка - чаще всего используют измельчённые орехи (грецкие), но я также люблю добавлять ягоды малины/клубники или печенье, также если вы очень хотите добавить орехи, но их нет под рукой, то вполне достойно можно использовать шоколад с орехами 🤞🏻 ⠀
Приготовление:
1. Кладём в миску масло и шоколад, и растапливаем либо в микроволновке, либо на водяной бане, помешивая каждые 10-15с 🧈
Если Вы сомневаетесь, какой вариант Вам подойдёт лучше или готовите впервые, смело готовьте на водяной бане, это самый практичный и правильный способ, так как в микроволновке есть вероятность того, что шоколад свернётся. Я всегда делаю на водяной бане.
2. Хорошо перемешиваем смесь и убираем в сторону остывать.
3. В отдельной глубокой посуде смешиваем 100 грамм сахара и яйца, хорошо взбиваем - не менее 3-5 минут 🥚
4. Добавляем корицу или ванилин, перемешиваем.
5. В шоколадную, остывшую смесь добавляем оставшиеся 100 грамм сахара, перемешиваем до одной консистенции 🥄
6. Вводим муку, так же мешаем до одной консистенции.
7. Смешиваем обе смеси, до одного цвета 🥣
8. Ваша начинка по вкусу - аккуратно в водим в смесь (совет, если это ягоды или печенье, то их лучше аккуратно вложить в смесь, уже в вылитую форму)
9. Переливаем в смазанную (лучше даже застеленную) форму 🥧
10. Ставим в духовку 200° на 25-30 минут, определяйте по зубочистке, но сердцевина не должна быть идеально сухой, это не кекс, но и не должна растекаться по вашей зубочистке. Поэтому, советую последние 5 минут проверять, чтобы не передержать.
11. Достаём, даём остыть, украшаем по вкусу 🍓
(Люблю хранить в холодильнике, так мне вкуснее, и консистенция приобретает совершенное другой вкус)⠀ ⠀
Можно также подавать с мороженым, посыпать стружками, пудрой - все в Вашей фантазии 🤤
Приятного аппетита ♥️