Как без особых усилий капусту для салата сделать сочной и мягкой
В моей семье очень любят салатики с капустой. Но зачастую, при его приготовлении сталкиваешься с такой проблемой, что после шинковки ингредиент остается сухим и жестким, особенно это относится к капусте зимних сортов. Даже молодым членам семьи такая "капустка" становится не по зубам, я не говорю уже о бабушках и дедушках, которым приходится этот витаминный овощ исключать из своего меню.
Конечно вы скажите, помни ее руками после шинковки и вуаля "дело в шляпе". Но даже после такого способа результат оставляет желать лучшего. Конечно можно потереть ее и на терке, но после нее вид да и вкус лучше не становятся.
Так вот не буду долго Вас томить рассказами и вступлениями, все элементарно и просто.
Нам на помощь придет кухонная утварь, которая имеется в каждом доме - скалка.
И так приступим.
Тонко шинкуем капусту и небольшими порциями, раскладываем на разделочной доске. Далее берем скалку начинаем ей разминать капусту, так, как будто мы раскатываем тесто. Буквально несколько движений и небольшое усилие и результат не заставит Вас ждать. Капуста на глазах становится мягкой и сочной. Остается переложить ее в миску, добавить необходимые ингредиенты и ваш любимый салатик готов к употреблению.
Пробуйте, делайте и кушайте этот витаминный овощ круглый год. Приятного аппетита дорогие читатели.
Смотрите видео: https://youtu.be/TPTrnDI4sIQ
Подписывайтесь на мой канал, , пишите отзывы и советы)))))