1. Почему молоко провоцирует проблемы с кожей?
В ходе различных исследований, проведенных в том числе в Гарвардской медицинской школе, ученые обнаружили связь между потреблением молочных продуктов и акне у мальчиков и девочек в подростковом возрасте. Влияние молочных продуктов на состояние кожи и появление прыщей было доказано.
Например, исследование под названием The Harvard Nurse’s Health Study, опубликованное в журнале Американской академии дерматологии, продемонстрировало, что связь между молочными продуктами и акнеу подростков чаще наблюдается при потреблении обезжиренного молока, чем других форм молока. Почему именно обезжиренное молоко? Возможно, потому что в нем гораздо больше эстрогена. Исследователи обнаружили в обычном магазинном молоке пятнадцать стероидных половых гормонов, и самые высокие уровни содержались в обезжиренном, а не в двухпроцентном и цельном коровьем молоке.
В другом исследовании ученые из Гарварда обнаружили устойчивую связь между потреблением молока и возникновением акне у девочек в возрасте от 9 до 15 лет. Исследование, в котором участвовали 6 тысяч девушек, продолжалось в течение нескольких лет. Сохранялась вероятность того, что эта проблема касается исключительно девушек.
Наконец, было изучено потребление молока и появление акне у мальчиков-подростков — и снова ученые обнаружили, что молоко провоцирует появление акне.
Заключение исследования гласит: «Мы предполагаем, что связь акне с молоком может быть обусловлена присутствием в молоке гормонов и биологически активных молекул». Но вопреки распространенному мнению, по всей видимости, это не связано с инъекциями гормона роста или добавлением стероидов в пищу крупного рогатого скота. Молоко содержит эти вещества естественным образом. Ведь вконце концов, коровье молоко специально предназначено для того, чтобы росли те, кто его пьет, — телята, а не дети и взрослые люди. Поэтому, когда на вашем лице или теле появляются прыщи и угри от молочных продуктов, удивляться не приходится.
2. Как влияет на кожу козье молоко?
Некоторые люди с непереносимостью лактозы могут пить козье или овечье молоко, поскольку оно содержит меньше лактозы, чем коровье. Я стараюсь покупать козье молоко только у частных производителей.
Существует мнение, что в настоящее время козье молоко может быть эффективной альтернативой для лечения акне. Поэтому ответ на вопрос «могут ли быть прыщи от козьего молока?», очевидно, отрицательный. Напротив, оно может помочь вам улучшить состояние кожи и самочувствия в целом.В первую очередь это происходит потому, что козье молоко обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, которые задерживают рост микроорганизмов стимулирующих распространение прыщей.Употребление козьего молока помогает организму лучше усваивать железо, оно богаче кальцием и по своему химическому составу оно ближе к человеческому, чем коровье. В связи с этим оно проще усваивается в нашем организме.
Также, в отличие от коровьего, козье молоко не образует слизи и раздражения в пищевом тракте и не вызывает аллергии.
3. Нужно ли полностью отказываться от молочных продуктов?
Я не пью коровье молоко и регулярно советую отказаться от него читателям своего блога. Здесь несколько причин, почему я это делаю.
Тот факт, что молоко и молочные продукты вызывают прыщи – лишь одна из них. Оно содержит лактозу и козеин (элементы, которые сложно усваиваются), повышает кислотность в организме, может содержать антибиотики и гормоны. Очень жаль, что мнение о том, что молоко укрепляет кости, до сих пор остается одним из самых распространенных мифов о питании.
Альтернатива коровьему молоку — это ореховое (например, миндальное, кокосовое или молоко из лесных орехов), а также рисовое и конопляное. Я отдаю предпочтение миндальному молоку, которое можно купить или сделать самому в домашних условиях. Также это может быть молоко из злаков или семечек. Все они имеют свои особенности и по-своему полезны, и прыщи от молочных продуктов не будут вам грозить. Молоко из кешью содержит железо, а подсолнечное молоко — витамин Е. И почти все растительные виды молока содержат белок, хотя его количество там ниже, чем в коровьем молоке.
Другой альтернативой, особенно для любителей сыра, кефира и йогуртов, может быть козья молочная продукция, о пользе которой мы говорили выше. И меня более чем удовлетворяют многочисленные растительные варианты. Зайдите в супермаркет (в России растительное молоко обычно располагается — по непонятным мне причинам — в разделе для диабетиков). Или поищите в интернете. Это будет достойная замена, которую вы и почувствуете, и увидите через некоторое время в зеркале. Теперь, когда вы знаете о прямой связи между здоровьем, молоком и акне, у вас появится веский повод пересмотреть свой рацион и сделать выбор в пользу альтернативных продуктов.