Продолжаю эксперимент с хранением заготовок в ручье. На этот раз по осени я положил в ручей банку с помидорами. Зима выдалась холодной и снежной. Поэтому некоторые опасения за мои помидорки были... Местные ручьи превратились в реки, и наш метровый ручей разлился на несколько десятков метров, поэтому добраться до места моего "клада" стало не так просто.
Вот уже на двое апрель месяц, и я поехал проведать свою заготовку. Раньше я оставлял только огурцы и они перезимовали — прекрасно. А помидор овощ, довольно-таки, мягкий и более чувствителен к перепаду температур. На мой вкус, хранение в ручье хорошо влияет на содержимое банки. Так как температура там постоянная и огурцы не раскисают.
Завёл снегоход и поехал. Так как ручей разлился, банку с первого раза найти не получилось. После получасовых поисков, я всё-таки отыскал свою банку. Хотя с таким течением её легко могло унести. В следующий раз нужно сделать короб и вкопать его в землю, и уже туда выкладывать заготовки. Тогда их точно не унесёт:)
По итогу этого эксперимента, могу сказать, что помидоры не испортились. Кстати, такой способ хранения пригодится тем, кто собирается переезжать в деревню. Возможно, не у каждого будет погреб или холодильник для хранения заготовок, а вот ручей найти не так сложно.
Более подробно можно посмотреть в этом видео:
Также хочу попробовать летом оставить одну банку в ручье. Летом температура воды в ручье, конечно, выше. Но всё равно вода прохладная, особенно если поставить рядом с родником.
Главное, чтобы охотники и грибники не наткнулись на мои запасы:)
Какие способы хранения заготовок, кроме обычных знаете Вы? Пишите в комментариях!
Читайте также: