🍵Очень вкусный и легкий супчик с тефтельками!

Сегодня мы приготовим простой и легкий на первый взгляд супчик. Едва ли ни каждый помнит этот знакомый с детства вкус. Но у каждого свои секреты и возможно поэтому после прочтения данной статьи Вы узнаете что-то новое или просто вспомните такой простой рецепт и возьмете его на вооружение!

готовый вариант блюда

Для начала определимся с ингредиентами. Они могут быть любыми по Вашему вкусу, на рецепт это ни как не повлияет.
Морковочка - (количество по вкусу) - я взяла 1 среднюю по величине штуку.
Лучок - (тоже зависит от того любите ли Вы лук) - я взяла пол маленькой луковицы.
Фарш - (говядина, свинина) - я взяла 100 грамм покупного фарша
Мука - одна столовая ложечка
Соль - по вкусу
Зелень - любая и в любом количестве.
Картофель - две средние картофелины на небольшое количество супчика.

Начнем нарезку наших ингредиентов.
Вот именно в нарезке весь секрет приготовления вкусненького супчика.
Я измельчаю лук настолько мелко что бы он не хрустел и не попадался в данном блюде а только лишь отдал свой вкус.
Морковь я тру на мелкой терочке и режу кубиками, такая двойная нарезка придает супчику цвет и незабываемый аромат. Та морковь что натерта на терочке пахнет более ароматно и придает супчику цвет полностью провариваясь в нем. А ту что мы нарезали кубиками мы почувствуем во время употребления она придаст густоту, свежесть и сладость супчику.
Зелень измельчаем как угодно.

нарезка овощей

Когда все компоненты вымыты и нарезаны, необходимо загрузить их в воду. И тут у меня тоже есть свои секреты. Изначально я загружаю мелко нарезанный лук в подсоленную кипящую воду, минут через 7 я высыпаю туда тертую на терочке мелкую морковочку. Это делается для того что бы они разварились и стали основой бульона. Минут через 6 я высыпаю морковочку нарезанную кубиками, а минут через десят картофель. Если картофель мягкий и быстро разваривается, то можно его добавить вместе с тефтельками. Конечно удобнее всего делать так, мелко порезал лук - высыпал. преступил к помывке, отчистки и натиранию моркови, погрузил натертую морковь и начал нарезать остаток моркови кубиками, погрузил морковь и преступил к помывке и нарезке картофеля. Тогда не придется ни чего отслеживать поминутно, как нарезал, так и добавил. И вот когда все овощи загружены, мы перейдем к тефтелям.

Тефтели:

В готовый фарш мы добавляем немного мелко нарезанного лука, тертой на мелкой терке моркови, столовую ложку муки и соль. Ни чего другого из приправ я не добавляю, потому как кушать супчик будут ребятишки. Хотя если бы я кушала одна, то добавила бы перец, тимьян и еще что нибудь. Делаем мясные шарики из полученного сырья.

мясные шарики (тефтели)

Погружаем мясные шарики в наш варящийся супчик. Варим до готовности мяса и после приготовления добавляем зелень.
Я очень люблю добавлять щепотку куркумы и 1/4 чайной ложки зиры. На маленькую кастрюлю я могу добавить вообще зернышек 10, потому как зира хороша в блюде тогда, когда ее там не много.

🥣Наш прекрасный, легкий, вкусный супчик готов!
🥓 Всем приятного аппетита!!!

Подписывайтесь на канал, что бы у Вас под рукой всегда были простые, вкусные и демократичные рецепты: Кухня Lite.
Этот и другие рецепты Вы можете увидеть в видео формате на You Tube: Кухня Lite.

🥞Автору на ингредиенты:
Совкомбанк: 5536 0900 1225 0224
МТС: 5246 0292 0037 2813
Сбербанк МИР: 2202 2006 6674 5678
Сбербанк mastercard: 5336 6900 9676 4826
БИНБАНК (Открытие):2200 8002 0863 2395
Яндекс деньги - https://yoomoney.ru/to/4100116115085484​​
_________________________________________________________________________________________
🍓Дорогие друзья!
Я очень стараюсь и сама готовлю, снимаю, монтирую и описываю свои кулинарные творения!
Я стараюсь для Вас и отличной похвалой для меня послужат не только ДОНАТЫ и ПОДПИСКИ, но и комментарии и лайки!
🍒Желаю Вам приятного аппетита!