Сахарное, слоистое, хрустящее, ароматное и невероятно вкусное печенье из творожного теста, которое просто тает во рту. Его всегда мало, сколько не приготовь. Продукты доступные, рецепт простой, а в результате два противня изумительного творожного печенья, которое украсит любое чаепитие. Видео рецепта (3,5 минуты) в конце статьи. РЕЦЕПТ: творог мелкозернистый (любой жирности) - 250 г, мука в/с - 150 г, масло сливочное - 100 г, сахар ванильный - 8 г, сахар - песок - 70-80 г, разрыхлитель - 1/2 ч.л., соль - 1 щепотка. Друзья, спасибо всем, кто ставит лайки, пишет комментарии, подписывается на мой канал, делится моими статьями и видео в социальных сетях. Это очень помогает в развитии и продвижении моего канала. Готовьте с удовольствием! Радуйте своих близких. Всем любви и приятного аппетита!
Сахарное, слоистое, хрустящее, ароматное и невероятно вкусное печенье из творожного теста, которое просто тает во рту.
Его всегда мало, сколько не приготовь.
Продукты доступные, рецепт простой, а в результате два противня изумительного творожного печенья, которое украсит любое чаепитие.
Видео рецепта (3,5 минуты) в конце статьи.
РЕЦЕПТ:
творог мелкозернистый (любой жирности) - 250 г, мука в/с - 150 г, масло сливочное - 100 г, сахар ванильный - 8 г, сахар - песок - 70-80 г, разрыхлитель - 1/2 ч.л., соль - 1 щепотка.
- 100 г муки смешиваем с разрыхлителем и просееваем в миску. Туда же нетираем на крупной терке сливочное масло. Быстро смешиваем натертое масло с мукой до образования крошки.
- Добавляем творог, щепотку соли. Немного вымешиваем в миске, а затем перекладываем на стол, добавляем оставшуюся муку, вмешиваем ее в тесто. В результате должно получиться мягкое, эластичное тесто. Оно может слегка липнуть к рукам.
- Готовое тесто округляем, запорачиваем в пищевую пленку или кладем в пакет. Отправляем в холодильник на 1 час.
- Тесто делим на 2 части, одну снова убираем в холодильник, а вторую раскатываем в круглый сочень толщиной 2-3 мм. По необходимости припыляем тесто мукой, чтобы не прилипало к скалке. Но лучше пользоваться мукой по-минимуму.
- При помощи специальной вырубки или стакана, вырезаем круглые заготовки для печенья. Обрезки теста собираем, немного вымешиваем и снова раскатываем и вырезаем кружочки.
- В тарелке смешиваем обычный и ванильный сахар. Обмакиваем в сахар кружок теста с одной стороны. Складываем кружок пополам, сахаром вовнутрь. Обмакиваем одну сторону получившегося полумесяца, складываем в виде треугольника сахаром вовнутрь. Обмакиваем в сахар одну сторону треугольника.
- Готовые треугольники выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень так, чтобы сахарная сторона была наверху. При помоши вилки закрепляем края печенья, придавая вид гусиной лапки.
- Противень отправляем в духовой шкаф, выпекаем при температуре 200 градусов, режим верх/низ, 15-20 минут. Печенье должно зарумяниться.
- Печенью даем остыть и можно пробовать. Оторваться не возможно, как семечки.
Друзья, спасибо всем, кто ставит лайки, пишет комментарии, подписывается на мой канал, делится моими статьями и видео в социальных сетях. Это очень помогает в развитии и продвижении моего канала.