Конечно, это не фаршированный сладкий блин с творогом в привычном понимании. Это состоящий из творога блин с начинкой. Получается необычным, но очень вкусным. Готовится быстро и из простых продуктов. Попробуйте приготовить, не пожалеете.
Ингредиенты
- Творог - 70 г.
- Яйца - 2 шт.
- Зелень любая - небольшой пучок
- Соль, перец - по вкусу
- Помидор небольшой - 1 шт.
- Сыр твёрдый - 50 г.
- Растительное масло - для жарки
Приготовление
Творог кладём в тарелку и немного разминаем вилкой.
К творогу отправляем яйца, зелень, солим и перчим. Зелень, а у меня сегодня замороженный укроп, добавила буквально щепотку.
Всё перемешиваем до однородности.
В разогретую сковороду наливаем немного масла и равномерно его распределяем. Я добавляю буквально чайную ложку и распределяю кулинарной кисточкой. Сначала включаю сильный огонь, затем убавляю до ниже среднего. Выливаем туда подготовленную массу и распределяем по всей сковороде. Закрываем крышкой. Жарим до подсыхания верхней стороны.
В это время режем помидор кольцами и натираем на крупной тёрке сыр. Помидор у меня был большой, я нарезала только половину. В идеале, конечно, туда нужен твёрдый сыр, но у меня его не оказалось, я положила 2 ч. л. плавленного.
Верхняя сторона "схватилась", на половину блина раскладываем начинку. Сначала сыр, на него кладём помидору.
Накрываем другой стороной блина. Жарим ещё минутку до расплавления сыра.
Быстрый и необычный на вкус завтрак готов, выкладываем его на тарелку и подаём на стол. Приятного аппетита!
На моём канале есть и другие рецепты быстрых (и не очень) завтраков на каждый день. Напишите комментарий какие завтраки Вы готовите в будние дни. Ставьте лайки и делитесь этим рецептом в своих соцсетях!