🔸Что нужно?
1 батат
1 морковь
1 небольшую луковицу
(можно использовать лук порей)
1-2 зубчика чеснока
Любое масло
Кокосовое молоко(можно заменить обычным молоком или сметаной)
🔸Как готовить?
Батат и морковь очистить от кожуры и нарезать кубиком.
Смазать маслом( я использовала оливковое) и отправить запекатся в духовку.
Тем временем в кастрюле с толстым дном на масле обжарить лук и в конце добавить немного чеснока и залить водой.
Забросить туда овощи с духовки(должны быть почти приготовленные). Проварить минут 5-10.
Немного остудить, лишнюю воду слить. Взбить блендером подливая молоко до нужной консистенции.
Приятного аппетита ❤️
