Известный исполнитель, несмотря на хорошую физическую форму, является любителем вкусной еды. По словам Шаляпина, одной из причин, по которой он в настоящее время не женат, в том, что ему не нравится, как готовят женщины, у которыми у него были романы.
Прохор считает, что лучше всех готовит его мама - Елена Колесникова, впрочем неудивительно - она ведь по специальности повар. Певцу с детства нравились её сырники, борщи, супы, оладушки, мясные и рыбные блюда.
Шаляпин вспоминает, что в детстве он помогал маме готовить, но первое время получалось плохо, то палец поранит или опрокинет что-нибудь. Елена переживала, что сын испортит еду, но, позднее у Проши стало получаться намного лучше.
В настоящее время он, с помощью мамы, готовить научился, правда, предпочитает готовить простые блюда. По маминым рецептам, конечно. Одно из любимых мясных блюд Прохора - "Дым нана".
Дно посуды с толстым дном, например, утятницы, нужно выложить лавровым листом, потом положить свинину, которую предварительно порезать тонкими ломтиками, добавить соль и перец по вкусу.
Картофель средней величины порезать кружочками, посолить, поперчить и выложить на мясо. Порезать кольцами 2 штуки очищенного болгарского перца крупной величины, выложить следующим слоем. Следующим слоем будет порезанный кольцами репчатый лук в количестве 2х штук. Потом - нарезанные кружками 2 крупные моркови.
Заключительным слоем будут нарезанные кругами помидоры. Важно соблюдать очередность слоёв, чтобы не испортить вкус блюда. А потом взять два очень крупных перезрелых помидора, раздавить руками, а потом покрыть всю поверхность блюда.
(По моему мнению, можно эти помидоры заменить томатной пастой, потому что не всегда есть возможность раздобыть перезрелые помидоры, особенно в мегаполисе, в зимнее время. Впрочем, наверное, Прохор не отступает от маминого рецепта.)
В дальнейшем надо полить 150 мл оливкового масла. Далее поставить посуду на плиту и довести до кипения. А потом отправить в духовку, разогретую до 200 минут, не менее,чем на 40 минут, можно на час. "А потом получается такая вкуснятина, я гарантирую!" - уверяет Прохор.
Певец подчёркивает, что выкладывать в тарелку блюдо нужно постараться таким образом, чтобы слои не смешивались. Я обязательно попробую приготовить после того, как закончится Великий Пост. Меня этот рецепт очень заинтересовал.
Полагаю, что не помешают какие-либо специи по вкусу. И, по моему мнению, этот рецепт подойдёт для мультиварки. Сначала поставить на выпечку, в этом режиме довести до кипения, а потом - на режим тушения. Если есть функция "мультиповар", готовить будет ещё проще.
Прохора понять можно, мамина еда всегда намного вкуснее и привычнее, никакие ресторанные изыски с ней не сравнятся. А как думаете вы, дорогие читатели, какие блюда вам запомнились с детства? Будет интересно узнать ваше мнение в комментариях.
Благодарю вас, уважаемые читатели, за интерес к статье и моему каналу! Подписка, комментарии, лайки приветствуются. Вас ожидает много интересного!